만료된 유통기한은 맥주에 거의 의미가 없습니다. 거의 상하지 않으며 맛만 바뀔 수 있습니다.
만료됨을 의미합니다.
그 전에 맥주 시도하십시오, 당신은 항상 병의 날짜가 유통 기한이 아니라 유통 기한(best before date)이라는 것을 알아야 합니다. 유럽연합에서는 유통기한 표시가 의무화되어 있습니다. 그건 하나를 의미하지 않습니다 음식 날짜가 만료되는 날짜에 자동으로 불량하고 먹을 수 없습니다.
제조업체는 현재까지 완벽하고 최적의 품질을 보장합니다. 유효기간이 지나면 품질은 예상되지만 먹을 수 없거나 유해한 제품은 아닙니다.
당신은 "오래된"맥주와 함께 그것을 기대해야합니다
기본적으로 유통기한이 몇 주 지나면 건강이나 유통기한이 지난 맥주의 품질에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 독일 순도법에 따라 양조된 맥주는 몇 달 동안도 즐길 수 있습니다. 경험에 따르면 맥주는 유통기한 후 최대 6개월 동안 맛이 좋습니다.
하지만 신선함이 부족하다. 일부 이국적인 종은 몇 년 동안 보관할 수 있으며 시간이 지남에 따라 더 좋아질 수도 있습니다. 필스너나 알토는 점점 더 신선함을 잃습니다. 예를 들어 신선도가 낮다는 신호는 거품이 부족하다는 것입니다. 맥주를 잔에 따를 때 거품이 없는 것으로 알 수 있습니다.
또한, 홉, 맥아 등의 재료는 일정 시간이 지나면 발효될 수 있습니다. 맥주를 마실지 말지 개인 취향에 따라 결정하십시오. 맥주가 상했는지 여부의 징후를 찾으십시오. 더 이상 이것을 마시면 안됩니다.
이제 며칠, 몇 주 또는 몇 달이 지난 맥주를 지하실에서 발견하면 깨끗한 양심으로 마실 수 있습니다. 맛이 떨어질 수 있지만 마실 수 있습니다. 그건 그렇고: 너무 따뜻하게 보관하거나 온도 변화가 잦은 곳에 보관하면 아직 유통기한이 지나지 않았는데도 맥주가 맛이 없을 때가 있습니다.
맥주의 유통기한
기본적으로 유통기한보다 제조일자가 더 중요합니다. 그러나 대부분의 양조장은 양조일을 명시하지 않습니다.
