효모 엮기: 저지방 요리로 칼로리 절약

설날 화환으로 이스트 엮어서 이 달콤한 하나 패스트리 온 가족이 먹기 좋은 맛. 불행히도, 기존의 생산 방법은 종종 매우 기름기가 많으며, 이는 물론 달콤한 빵의 부드러운 맛도 설명합니다. 이 간단한 요리법은 효모 튀김도 지방이 적기 때문에 몇 칼로리를 쉽게 절약할 수 있음을 보여줍니다.

칼로리 절약 - 저지방 효모 반죽 레시피

1. 먼저 밀가루와 소금, 드라이 이스트, 설탕, 레몬 제스트를 섞습니다.
2. 이제 버터를 먼저 반죽한 다음, 우유 반죽이 좋고 유연하고 단단해질 때까지 점차적으로 첨가하고 가공합니다.
3. 덮인 이 반죽은 이제 가능한 한 따뜻한 곳에서 약 60-70분 동안 부풀어야 합니다.

베이킹 효모 엮기 - 최종 단계

1. 발효가 끝나면 반죽을 잘 치대어 공기를 빼주세요.


버터 엮기 - 초보자를 위한 레시피

초보자도 쉽게 버터 브레이드를 만들 수 있습니다. 신선한 버터만 사용해야 합니다...

2. 이제 반죽을 3등분하여 길게 3개를 만들어 땋아 땋습니다.
3. 끝이 매듭이 지어져 제자리에 고정됩니다. 이제 효모 엮기를 다시 덮고 30분 더 발효시킵니다.
4. 그 동안 오븐을 예열하십시오. 취향에 따라 이스트 플레인에 설탕을 조금 뿌리고 200℃에서 15~20분 정도 굽는다(원하는 갈변 정도에 따라 다름).

이 효모 엮는 맛은 신선하면서도 약간 따뜻합니다. 물론 이것은 반죽 저칼로리 건포도 롤이나 크루아상에도 좋습니다. 약간의 버터밀크나 천연 요구르트를 발라서 광택을 더하십시오. 채식주의자를 위한 팁: 이 레시피는 식물성 마가린과 두유로도 만들 수 있습니다. 맛있게 드세요!