비디오: 돼지 고기 안심을위한 마리 네이드

돼지고기 안심 여러 가지 방법으로 사용할 수 있으며 올바르게 준비하면 섬세한 즐거움입니다. 저것 고기 그러나 그것은 또한 굽거나 차갑게 먹을 수 있으며 다음 날 콜드 컷으로 작은 조각으로자를 수 있습니다. 위의 정보에서 나온 돼지고기 등심 양념장 재료는 2~3인분으로 충분합니다.

돼지 고기 안심을위한 맛있는 매리 네이드

1. 키가 큰 계량컵에 기름을 넣습니다. 간장, 꿀, 식초우스터셔 소스, 레몬 주스, 머스타드, 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 저어줍니다.
2. 고기를 손가락 두 개 정도의 두께로 자릅니다. 힘줄과 피부를 제거합니다.
3. 돼지 고기 안심을 마리 네이드에 넣고 몇 시간 동안 담그십시오.
4. 고기는 최소 4~5시간 또는 밤새 불려두는 것이 가장 좋습니다.


오븐에서 돼지 필레를 요리하십시오

돼지고기 필레는 오븐에서 아주 잘 요리할 수 있으며 향긋하고 육즙이 남아 있습니다. …

5. 식초는 백포도주나 셰리주로 대체해도 되지만 고기의 향이 조금씩 변한다.
6. 그런 다음 고기를 팬이나 그릴에서 요리할 수 있습니다.
7. 구운 고기 고기의 양쪽 면을 굽고 양쪽 면을 약 5분 동안 굽습니다(필요한 경우 그릴에서 조금 더 오래).
8. 그런 다음 팬에서 꺼내 알루미늄 호일에 싸서 오븐에 넣습니다. 거기에서 130도에서 약간 조일 수 있습니다. 같이 고명 자신을 제공 감자들, 고로케 또는 쌀 에.

케밥 꼬치용 마리네이드 돼지고기 안심

꼬치에 원하는 것은 무엇이든 허용됩니다: 파프리카 조각, 호박, 버섯, 양파, 베이컨.

1. 애호박 조각, 후추 조각, 양파 조각, 버섯을 준비하십시오.
2. 번갈아 가며 주기 채소 그리고 침 위에는 이제 약간 더 작게 자른 돼지고기 필레가 있습니다.
3. 꼬치구이는 그릴 기능이 있는 오븐에서 준비하거나 여름에는 정원의 그릴에서 준비할 수 있습니다.
4. 오븐에서 베이킹 시트에 꼬치를 놓고 꼬챙이에 약간의 꿀을 붓습니다.
5. 그릴 기능으로 220도에서 10~15분 정도 굽고 가끔 뒤집어 주세요.