비디오: 오븐에서 칠면조 요리하기 - 레시피
메뉴에 칠면조를 준비하십시오
인원수에 따라 1개 구매 칠면조 3~4인 기준 약 1.5kg에서 2kg 정도. 다른 모든 재료는 그 수의 오븐에서 칠면조를 요리하는 것과 관련이 있습니다.
기존 깃털을 제거하고 칠면조를 찬물에 씻으십시오. 물 얼마 지나지 않아. 날개의 마지막 다리를 분리하고 칠면조 목에서 피부 잔여물을 잘라냅니다.
오븐에서 칠면조를 준비하려면 섭씨 100도로 예열할 수 있습니다.
가금류를 오븐에서 부드러워질 때까지 익혀주세요
칠면조를 살짝 두드려서 소금과 후추로 안팎으로 간을 하십시오. 또한 약간의 파프리카로 칠면조를 문지릅니다.
사과와 양파는 껍질을 벗기고 반으로 자른다. 사과의 핵심을 제거하십시오.
교대로 칠면조를 사과와 양파 반으로 채 웁니다.
하나 이상의 이쑤시개로 칠면조를 밀봉하십시오
구운 팬에 칠면조를 놓고 칠면조 주위에 남은 사과와 양파 반쪽을 펼칩니다. 1/4리터의 물을 로스팅 팬에 붓습니다. 또한 약간의 소금, 후추, 파프리카로 간을 합니다.
로스터를 닫고 오븐에 넣으십시오. 가금류 고기의 부드러움에 따라 칠면조를 오븐에서 천천히 익힌 다음 온도를 섭씨 100도로 둡니다. 오븐에서 조리 시간은 약 2.5시간입니다. 그렇지 않으면 오븐에서 1.5시간의 조리 시간으로 온도를 섭씨 180도까지 올리십시오.
한 시간 후에 로스터의 뚜껑을 제거하고 가금류 육수를 넣으십시오. 뚜껑을 다시 덮고 칠면조를 오븐에 30분 더 둡니다.
로스팅 팬의 뚜껑을 열고 열린 로스팅 팬을 오븐에 25분 더 두어 바삭한 피부를 만드세요. 매 5분마다 칠면조 위에 육수를 부어야 합니다.
이 요리 시간이 지나면 오븐에서 칠면조를 꺼내 접시에 담습니다.
국물을 붓고 냄비에 붓습니다. 소스가 쉽게 붙을 수 있도록 물과 옥수수 전분을 섞는다.
제공하다 칠면조. 원하는 경우 칠면조를 가져올 수 있습니다. 감자들 또는 쌀 접시에.
당신은 크리스마스에 다른 일을 하고 싶어하는 사람들 중 하나입니까 ...
