설탕없이 케이크 굽기
케이크는 달콤하고 맛있어야 하지만 설탕 없이도 가능합니까? 대안으로는 자일리톨, 대추 또는 아가베 시럽이 있습니다. 예를 들어, 생 야채 케이크는 정제 설탕 없이도 맛있습니다.
무설탕 생야채 케이크 레시피
다음과 같은 케이크 생 야채로 구성되며 설탕 없이 만들어집니다. 베이킹 파우더가 필요하지 않습니다. 케이크는 날짜와 과일.
- 아몬드를 밤새 담가 두십시오. 대추, 레몬 주스, 바닐라, 소금 한 꼬집과 함께 푸드 프로세서에 넣고 모든 것을 하나로 자릅니다. 반죽. 통아몬드 대신 아몬드 가루를 사용해도 된다.
- 견과류나 아몬드 오일을 두른 작은 타르트 팬이나 스프링폼 팬을 펼치십시오. 반죽을 틀에 밀어 넣고 가장자리를 잡아당깁니다.
- 건포도 퓌레 물 크림 같은 덩어리에.
- 아보카도 고기, 레몬 주스, 바나나, 코코아 버터와 파우더, 바닐라 파우더를 넣고 모든 것을 퓌레로 만드십시오. 케이크 베이스에 아보카도 초콜릿 크림을 올리고 케이크를 냉장고에 2시간 동안 넣어둡니다.
설탕 없이 음식 준비하기 - 팁과 요령
설탕으로만 과자를 만들 수 있습니까? 그것은 사실이 아닙니다, 왜냐하면 ...
이 케이크는 맛있고 날 것으로 무설탕이지만 칼로리, 탄수화물 및 지방이 높습니다. 선에 닿지 않도록 적당히 즐기십시오.
설탕없이 달콤한 케이크
과자 일반적으로 정제된 설탕이 들어 있습니다. 과일, 말린 과일 및 용설란 시럽에도 설탕이 포함되어 있지만 정제되지는 않습니다. 다음에서 설탕에 대해 말할 때 우리는 사과의 과당을 의미하는 것이 아니라 사탕무나 사탕수수로 만든 흰색과 갈색의 정제 공업용 설탕을 의미합니다. 설탕 없이 굽고 싶다면 몇 가지 옵션이 있습니다.
- 자일리톨은 공업용 설탕의 훌륭한 대체제입니다. 자일리톨은 천연 감미료로 옥수수 또는 나무 껍질을 얻습니다. 거의 같은 단맛을 내는 설탕보다 칼로리가 40%나 적습니다. 혈당 변동을 일으키지 않으며 인슐린과 독립적으로 대사됩니다. 자일리톨은 당뇨병 환자에게 적합합니다. 충치 예방 효과가 있습니다. 경고: 호기심 많은 개가 있는 경우: 자일리톨은 개와 다른 애완동물에게 치명적일 수 있습니다!
- 에리스리톨은 자일리톨보다 칼로리가 적고 설탕의 70%의 단맛을 가지고 있습니다. Erythritol은 잘 견디며 베이킹에 적합합니다. 에리스리톨은 결정화되기 때문에 요리에 적합하지 않습니다.
- 또 다른 가능성은 말린 과일의 사용입니다. 대추는 단맛이 강하기 때문에 이상적입니다.
- 아가베 시럽은 기분 좋은 과일 맛이 나는 천연 액체 감미료입니다.
- 정제되지 않은 건조 설탕을 사용하십시오. 주스 사탕수수의. 전체 사탕수수 설탕에는 많은 미네랄과 미량 원소가 포함되어 있으며 백설탕에 대한 건강한 대안입니다.
- 스테비아는 베이킹에 적합하지 않습니다. 그것은 달콤한 구운 식품에 쓴 뒷맛을줍니다. 또한 설탕보다 몇 배나 높은 감미력을 가지고 있어 도우가 어려운데, 이는 반죽에 부피가 부족하다는 뜻이다.
케이크와 쿠키의 팬이라면 다른 것을 시도해 보세요. 조리법 무설탕 구운 제품의 경우. 당신은 칼로리를 절약하고 치아, 췌장 및 슬림 라인에 호의를 베풀 것입니다.
