낮은 온도에서 돼지고기 구이 요리

필요한 것:

• 6-8명:
• 1.5kg 돼지고기 구이, 즉석 컷
• 토스트 8장(또는 같은 수의 롤)
• 신선한 로즈마리 1-2개
• 마늘 2쪽
• 약간의 올리브 오일
• 부엌 꼬기 또는 구이 그물;
• 봄 양파 1 묶음
• 파 2개
• 파슬리 뿌리 3개
• 당근 3개
• 샐러리 전구 1/2개
• (또는 그냥 1g. 신선한 수프 야채 팩)
• 약간의 백리향
• 튀김 기름
• 소금 후추
• 약 1/2 l 고기 육수뿐만 아니라

돼지 고기 구이를 준비하십시오 - 이것이 허브 충전이 성공하는 방법입니다

1. 정육점에서 준비한 돼지고기 구이를 말아주세요.
2. 토스트를 자르거나 혈액 요소 질소 더 작은 부스러기를 만들기 위해 푸드 프로세서에
3. 로즈마리를 씻은 다음 단단한 줄기에서 각 바늘을 뽑습니다. 바늘을 작은 조각으로 자릅니다.
4. 마늘 두 쪽도 껍질을 벗기고 다진다.
5. 이제 토스트 부스러기, 로즈마리, 마늘 큐브 및 약간의 올리브 오일을 고운 페이스트로 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.


송아지 고기 롤 로스트 - 레시피

송아지 고기는 매우 부드럽고 쉽게 건조됩니다. 따라서 부드럽게 준비해야합니다 ...

6. 구운 고기를 솔질한 다음 돌돌 말아주세요.
7. 넥타이 구운 고기 부엌 실과 함께. 가능하면 네트워크를 사용할 수도 있습니다.

이렇게 하면 로스트가 부드럽고 육즙이 풍부해집니다. 오븐에서 꺼냅니다.

1. 먼저 오븐을 120 ° C로 예열하십시오.
2. 이제 부추와 대파를 깨끗이 씻고 둘 다 더 긴 조각으로 자릅니다.
3. 파슬리 뿌리, 당근, 셀러리를 껍질을 벗기십시오.
4. 이 뿌리 채소도 더 큰 조각으로 자릅니다.
5. 백리향을 씻으십시오.
6. 하고 싶다면해도 돼 고기 로스터에서 잠시 갈색을 띤 다음 당신에게 주십시오. 채소 그리고 짧게 찐다. 또는 야채를 볶은 다음 돼지고기 구이를 올려도 됩니다.
7. 그런 다음 고기 육수를 붓습니다.
8. 뚜껑을 닫고 오븐에서 2~2시간 반 동안 굽는다. 고기 온도계는 고기가 조리되는 동안 고기를 확인하는 데 도움이 됩니다.
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9. 로스트를 꺼내 잠시 휴식 후 얇은 조각으로 자릅니다.
10. 고기를 뿌리 채소로 덮으십시오.
11. 이 로스트는 예를 들어 쌀, 하지만 또한 감자들 그리고 물론 가볍고 잘 식힌 화이트 와인(그렇지 않은 경우 맥주 선호하다).