간단한 3코스 메뉴

두뇌로 3코스 메뉴를 계획하다 

에 대한 경우 메뉴 충분합니다. 결혼식 날에는 2인용 메뉴가 더 많지만 생일에는 크리스마스 또는 부활절은 종종 많은 손님을 접대하는 것입니다. 가장 중요한 것은 하인처럼 부엌에 머물지 않도록 식사를 계획하고 구성하는 것입니다. 다음 팁 덕분에 긴장을 풀고 손님과 함께 테이블에 앉을 수 있습니다.

• 조리법을 준비할 때 참가자의식이 요구 사항이나 식습관을 기록하십시오. 필요한 경우 채식주의자 또는 채식주의자를 선택하십시오 그릇. 채식주의자와 고기 애호가가 함께 식사하는 경우 팁: 이것을 준비하십시오. 고기 비건도 별도로 신청할 수 있습니다. 채소 유지하다. 베이컨이나 버터로 정제하는 것을 잊지 마십시오.
• 가능한 한 모든 요리를 준비하십시오. 신선하게하다 아스파라거스 예를 들어, 하루 전에 껍질을 벗기고 젖은 수건으로 감쌀 수 있습니다. 냉장고에 저장합니다. 3코스 메뉴가 있는 날 시간을 절약할 수 있습니다.
• 다양한 메뉴 제안을 생각하고 마음속으로 부엌에서 요리하십시오. 오븐에서 무엇을 요리할 수 있는지 생각해 보세요. 냉각 옵션, 냄비 및 접시와 같은 기술 장비를 고려하십시오.
• 일반적으로 콜드 스타터는 따뜻한 스타터보다 더 합리적입니다. 접시에 냉장고에서 이러한 요리를 넣어. 쉽고 빠릅니다. 반면에 수프를 데우려면 부엌에 있어야 합니다.


크리스마스 메뉴를 위한 스타터 - 홍합 그라탕 레시피

요리 뿐만 아니라 크리스마스를 위한 크리스마스 메뉴까지 준비한다면...

• 대부분의 메인 코스는 오븐에서 조리할 수 있어야 합니다. 구운 고기 따라서 캐서롤이 스테이크보다 더 적합합니다. 얇게 저민 고기 베이킹 시트에 아주 잘 준비할 수 있습니다.
• 디저트로 크림이나 푸딩 좋은 선택. 조차 아이스크림 그것은 옵션입니다. 과일 샐러드는 신선하게 준비해야 하기 때문에 적합하지 않습니다.

간단한 메뉴의 시작

이 메뉴는 전날 통째로 준비할 수 있습니다. 더 큰 그룹도 이 3코스 메뉴에 문제가 없습니다. 스타터는 참치 속을 채운 팬케이크 롤로 구성되어 있어 전날 간편하게 준비할 수 있습니다.

1. 그들을 휘젓다 달걀 200밀리리터로 우유, 소금과 밀가루 약간 반죽. 너무 빡빡해 보인다면. 우유를 더 넣으십시오. 반죽은 이제 한 시간 동안 쉬어야 합니다.
2. 체 위에 시금치 잎을 해동합니다. 버터, 참치, 케이퍼를 함께 섞는다. 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 반죽 3개를 굽는다. 팬케이크. 시금치를 위에 얹기 전에 ​​이것들을 조금 식히십시오. 그 위에 참치 버터를 바르고 팬케이크를 단단한 롤로 굴립니다. 이것들은 알루미늄 호일에 개별적으로 싸서 먹기 직전까지 냉장고에 보관됩니다.
4. 팬케이크를 대각선으로 2cm 너비의 조각으로 자릅니다. 6개의 케이크 접시에 밝은 색의 상추 잎을 깔고 각각 3개의 글자를 붙입니다. 잎 중 하나에 올려놓은 크림 양 고추 냉이 한 덩어리로 스타터를 마무리하십시오.

베이킹 시트에서 맛있는 색깔의 양배추

소박한 메인 코스는 가을과 잘 어울리는 양배추 롤의 변형입니다. 메인 코스는 다진 미트볼과 함께 큰 양배추 잎으로 구성됩니다. 그것은 판금과 함께 테이블에 오거나 큰 접시로 옮겨집니다. 이 요리도 잘 준비할 수 있습니다.

1. 먼저 큰 그릇에 찬물을 채우고 물 그리고 얼음을 넣어주세요. 데치려면 얼음물이 필요합니다.
2. 양배추에서 잎을 조심스럽게 떼어냅니다. 각 품종의 잎 약 750g이 필요합니다. 소금에 절인 물에 잎을 3분 정도 삶아주세요. 냄비 안에서 움직일 수 있어야 합니다. 끓는 물에서 잎을 꺼내 얼음물에 즉시 헹굽니다.
3. 크래커를 부숴서 다진 고기와 계란과 섞는다. 소금 1작은술과 후추 1작은술을 섞는다. 이제 반죽에서 계란 크기의 공을 만들어야합니다.
4. 베이킹 시트에 기름을 바르고 그 위에 양배추 잎을 펼칩니다. 잎에 미트볼과 토마토를 놓습니다. 이제 육수를 붓고 소금, 후추, 육두구로 간을 하기만 하면 됩니다. Tip. 토마토는 끓는 물에 살짝 담가 껍질을 벗겨주세요.
5. 베이킹 시트를 200 ° C의 오븐에 20 분 동안 넣으십시오. 오븐에서 꺼내 알루미늄 호일로 덮습니다. 다음날까지 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
6. 먹기 약 20분 전에 양배추가 담긴 트레이를 180°C에서 15분 동안 오븐에 넣습니다. 요리 시간이 지나면 큰 판에 올려 테이블 위에 올려 놓으십시오. 심플한 메인 코스지만 그 외형이 특히 효과적입니다.

디저트로 캐러멜 사과 타르트

메뉴는 이국적인 스타터와 프랑스 디저트의 조합으로 인상적입니다. 같이 디저트 모든 손님은 약간 카라멜화됩니다 사과 케이크.

1. 먼저 밀가루, 버터, 계란, 설탕, 소금 한 꼬집을 손으로 반죽하여 쇼트크러스트 페이스트리를 만듭니다. 공 모양으로 만듭니다. 적어도 30분 동안 냉장고에 달라붙는 필름으로 싸야 합니다.
2. 사과를 반으로 잘라 속을 제거합니다. 과일을 빨리 껍질을 벗기고 레몬 주스로 문지릅니다. 이렇게 하면 펄프가 흰색으로 유지됩니다.
3. 6개의 오븐용 틀에 버터를 나눕니다. 수직 모서리가 있거나 상단이 하단보다 약간 커야 합니다. 220 ° C로 예열 된 오븐에 금형을 넣으십시오. 버터가 녹자마자 설탕을 골고루 뿌려주세요. 설탕이 밝은 갈색으로 변할 때까지 기다리십시오.
4. 오븐의 틀을 잡고 온도를 200 ° C로 낮추십시오. 자른 면이 위를 향하도록 각 틀에 사과를 넣습니다.
5. 반죽을 약 1인치 두께로 밀고 여섯 개의 뚜껑을 잘라냅니다. 이들은 금형의 상단보다 약간 커야 합니다. 사과 뚜껑을 덮고 반죽을 틀 가장자리까지 눌러주세요.
6. 이제 전체를 오븐에 25분 동안 넣습니다. 작은 자들을 각각 엎드러뜨리라 케이크 조금 식으면 접시에 담는다. 뜨겁고 젖은 천으로 각 몰드를 감싸 약 5분 후에 떼어냅니다. 당신의 접시에는 6개의 작은 카라멜 코팅 케이크가 있습니다.
7. 사과튀김 2개를 앞에 놓고 제공하다 전자레인지(800W)에서 30초. 타르트렛은 미지근한 맛이 가장 좋습니다. 각 타르트렛에 스프레이 크림을 약간 바르십시오.

간단한 식사지만 동시에 명절 메뉴로 손색이 없을 정도의 맛이 있다. 이 메뉴의 가장 큰 장점은 손님과 가장 많은 시간을 함께하고 항상 부엌에 갈 필요가 없다는 것입니다.