물이 금속이나 기름을 녹이지 않는 이유는 무엇입니까?

물이 기름을 녹이지 않는 이유

물과 기름이 섞이지 않고 두 상을 형성하는 현상에 대해 잘 알고 계실 것입니다. 왜 그런가 하는 질문에 대한 답은 분자 구조에 있습니다.

• 물은 각진 분자 H₂영형. 수소 원자는 분자의 하반부를 지배하고 산소 원자는 상반부를 지배합니다. 산소는 수소보다 전기 음성도가 더 높습니다. i. 시간. 그것은 더 많은 전자 밀도를 끌어들일 수 있습니다. 이것은 물 분자를 부분적으로 양전하를 띤 면과 부분적으로 음으로 하전된 면을 가진 쌍극자로 만듭니다.
• 오일은 탄화수소 사슬로 구성됩니다. i. 시간. 모든 면이 수소 원자로 둘러싸인 긴 탄소 원자 사슬. 이 분자는 쌍극자가 아니라 비극성입니다.
• 두 액체가 모두 극성 또는 비극성 분자로 구성된 경우 두 액체는 서로 쉽게 용해됩니다. 물과 기름은 극성 분자와 비극성 분자이기 때문에 기름은 물에 녹지 않습니다.

그리고 금속은 어떻습니까?

물은 금속을 녹이지 않으며 이는 좋은 일입니다. 그렇지 않으면 모든 소나기가 큰 문제가 될 것입니다. 하지만 왜 그런지 생각해 본 적이 있습니까?

• 금속이 용해되면 금속이 양이온으로 산화되어 용해됩니다. NS. 원소 아연은 Zn으로 용해됩니다.²+ 양이온.
• 한 물질이 다른 물질을 산화시킬 수 있는지 알아보려면 전기화학 계열을 살펴보아야 합니다. 가능한 모든 산화 환원 쌍의 표준 전극 전위를 보여줍니다.
• 전위는 두 개의 산화환원 쌍을 결합할 때 어떤 반응이 일어나는지 보여줍니다. 더 높은 표준 전극 전위를 가진 산화 환원 커플은 더 낮은 다이를 가진 커플에 대해 감소가 발생합니다. 산화.
• 금속이 물에 녹기 위해서는 표준 전극 전위가 물보다 작아야 합니다. 그러나 이것은 대부분의 금속에 해당되지 않습니다.
• 물에 녹는 금속은 표준 전극 전위가 -2.5V ~ -3V 범위에 있는 알칼리 금속입니다.