돌 냄비에 오이 피클

필요한 것:

• 오이 2.5kg
• 양 고추 냉이
• 마늘 정향
• 양파
• 딜
• 타라곤
• 베이 잎
• 정향
• 식초 3컵
• 물 5컵
• 소금 1/2컵
• 설탕 1/2컵
• 겨자 씨앗
• 짭짤한

새로운 맛을 가능하게 한 오이 절임

• 저것 삽입 오이를 돌솥에 오랫동안 보관하는 것은 이전 세대를 위한 몇 안 되는 오이 중 하나였습니다. 더 오랜 기간 동안 자신의 정원에서 생산된 제품을 저장하고 여전히 먹을 수 있는 기회 유지하다.
• 오이를 절일 때 오이를 넣어 돌솥에 담았다는 사실도 있었다. 식초 그리고 향신료 뿐만 아니라 다른 적절한 성분들도 그에 따라 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
• 요즈음 자신의 정원과 그것을 원하는 모든 사람을 위한 시간이 있는 사람은 거의 없지만 갈망하는 절인 오이, 자체 산의 도움으로 언제든지 구입할 수 있습니다. 더 적당한 조리법 특별한 맛 경험을 선사합니다.

이 호박 식물을 돌 냄비에 튼튼하고 맛있게 만드십시오.

사랑하는 장아찌를 직접 장아찌에 담가서 내 입맛에 맞는 재료로 손질하고 싶으시다면, 당신은 당신의 취향과 개인의 취향에 따라 간단한 기본 조리법을 개선 할 수 있습니다 창조하다.

1. 찬물로 돌솥을 깨끗이 씻는다. 물 끝.


지침 - 오이 절임

곡선, 직선, 소형, 대형, 생 또는 절인 오이는 ...

2. 흐르는 물에 부드러운 솔로 오이를 청소하십시오.
3. 그 전에 채소 냄비에 적당한 바늘이나 이와 유사한 것으로 각 호박을 여러 번 찔러야 합니다. 이렇게 하면 소스가 오이에 침투할 수 있습니다.
4. 이제 돌솥에 야채를 층층이 쌓아 놓습니다. 원하는 향신료로 각 층을 덮습니다.
5. 대략적으로 쌓기를 완료하십시오. 냄비 가장자리 아래 10cm.
6. 이제 양조주를 섞어 끓입니다.
7. 대략 양조입니다. 70도 정도 식힌 후 돌솥을 조심히 채운다.
8. 덮은 냄비를 약 2시간 동안 그대로 둡니다. 실온에서 2주 동안 방치한 후 지하실과 같은 서늘한 곳에 보관하고 약 6주 동안 더 보관한 후 먹기 시작합니다.
9. 적절한 보관을 통해 이제 약. 돌 항아리를 비우는 데 6개월.