비디오: 소금에 절인 양배추와 Kassler

바이에른 스타일의 소금에 절인 양배추와 훈제 돼지 고기가 맛있습니다.

소금에 절인 양배추 그리고 Kassler는 일반적으로 훌륭한 조합입니다. 그런 다음 소금에 절인 양배추와 Kassler 바이에른 스타일을 준비하면 요리의 하이라이트입니다. 이 4인용 레시피는 소금에 절인 양배추와 훈제 돼지고기를 바이에른 스타일로 준비하는 방법을 보여줍니다.

1. 라드를 캐서롤에 넣고 중불에서 라드를 녹입니다. 라드가 녹은 후, 액체 라드에 큐브 햄 150g을 넣고 큐브 햄을 잠시 끓입니다.
2. 큐브 햄이 노릇해지면 소금에 절인 양배추를 캐서롤에 넣어주세요. 소금에 절인 양배추에 정향, 피망, 월계수 잎을 넣어주세요.
3. 소금에 절인 양배추에 돼지갈비를 올려주세요. 냄비에 뚜껑을 덮고 소금에 절인 양배추를 약한 불에서 40분간 은근히 끓인다.
4. 소금에 절인 양배추가 부드럽게 요리되는 동안 포장에 있는 제조업체의 지침에 따라 감자 만두를 저어주세요. 만두 반죽에 햄 큐브 150g을 넣어 섞어주세요.


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5. 만두 반죽을 만두 모양으로 만들고 햄 만두를 포장지에 적힌 제조사 설명서에 따라 익혀주세요. 햄 만두는 소금에 절인 양배추와 동시에 준비되도록 요리해야합니다.
6. 햄 만두와 훈제 돼지갈비를 곁들인 소금에 절인 양배추가 익으면 4개의 접시에 만두 2장과 훈제 돼지갈비를 하나씩 올려주세요. 소금에 절인 양배추를 4등분하여 접시에 담아주세요.
7. 마지막으로, 소금에 절인 양배추 4인분에 캐러웨이 씨 1티스푼을 분배합니다.

바이에른 스타일의 훈제 돼지고기와 소금에 절인 양배추가 준비되었습니다. 그리고 햄만두는 찰떡궁합 고명.