페타 치즈를 얹은 박제 오징어

재료:

• 4인분 재료:
• 오징어 통(소 12개, 대 4개)
• 양 치즈 1봉지
• 고추 1개
• 씨를 뺀 올리브 15-20개
• 마늘 1쪽
• 레몬 1개
• 신선한 바질과 신선한 로즈마리
• 소금
• 후추
• 약 올리브 오일 1컵
• 이쑤시개

간편하게 만드는 오징어 속살

1. 오징어 튜브는 채우기에 가장 적합합니다. 냉동으로 구입하거나 믿을 수 있는 생선 가게에서 신선하게 구입할 수 있습니다. 냉동 튜브를 사용하는 경우 요리하기 전에 완전히 해동하십시오. 그런 다음 오징어 튜브(냉동 및 신선한 것)를 씻고 두드려서 말리십시오.
2. 그것으로 가득 차 문어 특히 맛이 좋으면 매리 네이드가 필요합니다. 얕은 그릇에 올리브 오일을 두르고 소금, 후추로 간을 합니다. 또한 추가 주스 레몬을 넣고 마늘 정향을 조각으로 자릅니다. 마늘 조각도 기름에 들어갑니다. 원한다면 신선한 바질과 로즈마리를 오일에 첨가할 수도 있습니다.
3. 향신료와 기름을 잘 섞는다. 그런 다음 오징어 튜브를 마리네이드와 함께 그릇에 넣고 모든 튜브가 잘 덮여 있는지 확인합니다. 생선을 마리네이드에 3시간 이상 담가두십시오.
4. 그 동안 양 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 고추와 올리브도 깍둑썰기해야 하지만 양치즈보다는 조금 더 가늘게 썰어야 합니다. 볼에 3가지 재료를 넣고 잘 섞어주세요.

요리의 즐거움을 제대로 준비하세요

1. 절인 오징어 튜브는 이제 티스푼을 사용하여 양의 치즈 충전물로 간단히 채워집니다. 그런 다음 충전물이 다시 떨어지지 않도록 이쑤시개로 튜브를 닫습니다.


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2. 이제 칼로 튜브의 표면을 몇 번 더 긁습니다. 오징어는 이렇게 변형됩니다. 굽고 만 조금.
3. 이제 속을 채운 오징어 통을 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 그런 다음 즉시 불에서 내리십시오. 그렇지 않으면 속이 꽉 찬 오징어가 빨리 질기게 됩니다.