비디오: 계란 수프
계란 수프를 위한 기본 준비, 빠른 버전
- 국물을 데우십시오. 또는 가열하십시오. 물 그리고 포장지에 적힌 양의 양조가루를 물에 넣습니다.
- 포크로 작은 커피 컵에 계란을 치십시오. 약간의 소금과 후추로 계란을 간을하십시오.
- 뜨거운 국물이 담긴 냄비를 스토브에서 꺼내고 한 손으로 계란을 국물에 붓습니다.
- 동시에 나무주걱으로 다른 손으로 육수를 저어줍니다. 이런 식으로 계란은 수프에 고르게 분포되어 아시아 요리에 묘사 된 꽃을 형성합니다.
계란 관장 수프의 기초가되는 국물의 기본 준비
- 냄비에 수프 뼈 1kg을 넣고 뼈가 잘 잠길 만큼 물을 붓는다. 물을 끓입니다.
- 냄비의 내용물이 부드럽게 끓을 정도로 열원을 낮추십시오. 국물을 세 시간 동안 끓입니다.
- 필요한 경우 뼈가 액체로 덮여 있도록 중간에 약간의 뜨거운 물을 추가합니다.
- 3 시간 후 국물에서 뼈를 제거하고 체를 통해 액체를 부으십시오. 수프 야채 500g을 깨끗이 씻어서 아주 작은 입방체로 자릅니다.
- 요리하다 채소 15분 만에 육수에 담근다. 이제 계란을 넣은 퀵 스프의 형태로 위에서 설명한대로 계란 관장을 진행하십시오.
수프 그린으로 수프 요리하기 - 레시피
신선한 수프 채소로 수프를 요리하십시오 - 사전 또는 ...
계란 수프의 변형
- 쇠고기 육수 또는 육수를 선택할 수 있습니다. 이 세 가지 변형 사이에는 야채 육수 또는 닭고기 육수 중에서 콘소메를 선택할 수 있는 옵션도 있습니다. 국물이 더 농축되고 맛이 더 풍부해집니다.
- 냉동실에 있는 신선한 다진 허브나 허브를 계란 수프에 추가할 수도 있습니다.
계란 수프 또는 계란 관장 수프는 저녁 식사 또는 겨울에 집에 왔을 때 간단한 간식에 이상적입니다.
