누가 피자를 발명 했습니까?

피자는 인기있는 이탈리아 국민 요리입니다. 하지만 그녀는 정말로 이탈리아 출신입니까? 피자의 역사를 자세히 살펴 보겠습니다.

피자의 원산지는 이탈리아가 아니다!

그만큼 피자 그리스에 기원을 두고 있습니다. 적어도 에트루리아인들은 하나를 차지한다는 아이디어를 처음으로 내놓았습니다. 반죽 돌에 굽는 것. 기원전 800년경에 플랫브레드가 만들어졌다고 합니다. 물, 소금과 밀가루는 이미 알려져 있습니다. 오늘날에도 "피타"라는 용어는 그리스 빵으로 알려져 있습니다. 따라서 피자의 이름이 파생되었을 수 있습니다.

"피자"라는 단어의 유래는 역사적으로 명확하지 않습니다. Lombard 언어와 아랍어 지역에서 단어의 기원에 대한 이론이 있습니다. 피자는 또한 히브리어 또는 중세 이집트어에서 파생될 수 있습니다. 단어의 이탈리아어 기원에 대한 가정도 있습니다. 기원전 200년이 되어서야 고대 그리스인들이 원래의 피자를 로마에 들여왔습니다.

이탈리아 피자의 성공 사례

피자는 처음에 단순한 농부의 요리로 여겨졌기 때문에 그 성공은 수세기 동안 제한적이었습니다. 피자가 대중화되기 시작한 것은 이탈리아인들이 사랑하는 토마토를 처음으로 손에 넣기 전까지는 아니었습니다. 16에서. 19세기에 나폴리 지역의 농부들은 마른 반죽을 토마토로 덮기 시작했습니다. 그 결과 처음으로 오늘 우리가 먹고 싶은 피자가 나왔습니다.

그럼에도 불구하고 피자는 여전히 가난한 사람들의 음식이었습니다. 1889년이 되어서야 움베르토 왕은 피자가 국민 음식이 되는 길을 열었습니다. 그는 나폴리의 피자 제조업자인 Raffaele Esposito에게 아내 Margheritha를 위한 작곡을 의뢰했습니다. 토마토, 모짜렐라, 바질과 함께 이탈리아의 국가 색상(빨강, 흰색, 녹색)으로 피자 마르게리타(Pizza Margheritha)가 처음으로 만들어졌으며 수년에 걸쳐 세련되었습니다.

오늘날 전 세계적으로 피자

20일 19세기에 이탈리아인들은 점점 더 전 세계로 퍼졌습니다. 이것은 그들의 요리 진미를 유럽과 미국으로 가져 왔습니다. 세계적인 성공 스토리는 시작되었고 여전히 끝이 없습니다. 1957년 미국에 이주한 이탈리아 이민자들에 의해 냉동 피자가 발명되었습니다. 따라서 Celantano 형제는 피자가 여전히 세계 여러 지역에서 주간 메뉴의 일부라는 사실의 토대를 마련했습니다. 오늘날 매년 최대 300억 개의 피자가 소비됩니다. 피자는 쌀 요리 다음으로 세계에서 두 번째로 많이 소비되는 음식입니다.

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