팔라펠이란?

팔라펠을 먹어본 적이 있습니까? 비건 진미도 이 나라에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 이 게시물에서는 팔라펠에 대해 알아야 할 모든 것을 알려드립니다.

팔라펠은 무엇으로 만들어졌나요?

팔라펠은 으깬 병아리콩으로 만든 작고 푸짐한 튀김 공입니다. 변형에 따라, 팔라펠은 렌즈콩이나 두꺼운 것과 함께 제공될 수도 있습니다. 콩 생산되고 있습니다. 가공을 위해 콩과 식물을 담그고 양파, 허브 및 향신료와 결합하여 하나로 만듭니다. 반죽 반죽했다. 이 반죽으로 작은 공 모양(호두 크기 정도)을 만든 다음 튀깁니다. 팔라펠 반죽의 정확한 구성은 크게 다를 수 있습니다. 소금, 후추, 마늘과 같은 재료는 매운 맛의 특징입니다. 다음은 팔라펠에서도 찾을 수 있는 다양한 재료입니다.

파
베이킹 파우더
빵가루 또는 밀가루
파슬리

1:44

Falafel - 오리지날 동양 요리법

대부분의 사람들은 팔라펠을 아랍 스낵바의 맛있는 간식으로 알고 있습니다. 성분 덕분에...

옻
커민
딜
불거
올리브유

팔라펠은 어디에서 왔습니까?

Falafel은 북아프리카와 중동에서 오랜 전통을 가지고 있습니다. 그러나 정확한 원산지는 역사적으로 명확하게 증명할 수 없습니다. 역사가들은 기원을 이집트, 팔레스타인, 레바논 국가로 제한합니다. 요리적으로 팔라펠은 레반트 요리에 기인합니다. 이것은 레바논, 시리아, 이스라엘, 요르단, 팔레스타인, 터키 및 키프로스 국가에 영향을 미칩니다. 독일에서는 보통 아랍식 스낵바나 아랍식 레스토랑에서 팔라펠을 먹을 수 있습니다. 터키 도너 케밥 가게는 점점 더 팔라펠을 제공하고 있습니다.