훈제 고등어는 얼마나 오래 지속됩니까?

어떤 종류의 훈제 생선이 있습니까?

• 훈제 고등어와 같은 생선은 신선한 훈제 처리하여 만듭니다. 생선이나 생선 부분은 각각의 경우에 준비된 신선한 생선뿐만 아니라 냉동 및 소금에 절인 생선 또는 생선 부분에서도 얻을 수 있습니다. 그들은 일반적으로 맛을 위해 미리 소금에 절인다.
• 각각의 훈제 생선을 만드는 두 가지 방법이 있습니다. 하나의 유형은 갓 개발한 연기를 통한 소위 뜨거운 훈연입니다. 다른 생산 방법은 냉훈입니다. 생선을 훈연할 때는 통나무, 연탄, 톱밥을 주로 사용합니다. 사용된 나무의 종류는 훈제 생선의 색과 향을 결정짓습니다.

훈제 유형은 고등어가 얼마나 오래 보관되는지를 결정합니다.

• 훈제 고등어와 같은 훈제 생선은 훈제 과정에서 연기에서 직접 물질이 있습니다. 박테리아의 각각의 성장을 억제하거나 완전히 억제하는 효과가 있는 포함 예방하다. 훈제 고등어와 같은 훈제 생선을 비교적 오래 보관할 수 있는 이유다.
• 일반적으로 훈제 고등어와 같은 찬 훈제 생선은 뜨거운 훈제 생선보다 유통 기한이 더 깁니다. 특히 찬 훈제 제품의 최대 보관 기간은 약 14일이라고 가정할 수 있습니다. 그러나 이를 위한 전제 조건은 적절한 냉장 보관입니다. 따라서 훈제 고등어를 보관하십시오. 냉장고에 에.
• 소금 고등어를 포함한 뜨거운 훈제 신선한 생선은 찬 훈제 생선만큼 길지 않은 약 4-8일 동안 지속됩니다. 진공 포장된 훈제 생선 제품을 구입한 경우 최대 6주 동안 보관할 수 있습니다.


얼마나 오랫동안 물고기를 얼릴 수 있습니까? - 보관 방법

물고기를 얼 수 있는 기간은 몇 가지 요인에 따라 다릅니다. 이러한 이유로 …

• 고품질의 훈제 생선 제품에는 몇 가지 일반적인 특성이 있어야 합니다. 물고기 표면의 색은 물고기의 종류에 따라 고르게 황금빛 노란색에서 갈색이어야 합니다. 구매할 때 피부가 손상되지 않았는지, 실키한 쉬머 또는 쉬머가 있는지 확인하십시오. 빛나거나 반투명합니다.