비디오: 계란은 여전히 ​​좋은가요?

유리로 물 여부를 테스트할 수 있습니다. 달걀 육안으로 볼 수 없기 때문에 여전히 좋습니다.

따라서 계란을 물로 확인하십시오

계란에는 공기 챔버가 있습니다. 처음에는 아주 작았지만 알이 크면 클수록 크기가 커집니다.

• 계란을 물 한 컵에 부드럽게 넣고 지켜보십시오. 계란이 땅에 남아 있으면 여전히 신선합니다. 이러한 계란은 단백질의 탄성이 특히 높기 때문에 계란 흰자에 특히 적합합니다.
• 계란은 여전히 ​​좋은 상태이며 뭉툭한 면이 위로 향하게 하여 바닥에 있을 때 약 일주일 정도입니다. 이 계란은 당시의 풍미가 풍부하기 때문에 특히 아침 계란으로 맛있습니다.
• 그러나 알이 위로 떠오른다면 적어도 3주 된 것입니다. 잘 익혀서 섭취하거나 케이크 사용하다.


수분 테스트 - 계란의 신선도를 빠르게 확인

이것은 최고의 주부에게 발생합니다. 냉장고에 계란이 약간 남아 있고 ...

• 계란이 물에서 더 멀리 나올수록 오래된 것입니다. 계란이 너무 튀어 나오면 먹지도 마십시오.

이것이 계란이 여전히 좋은지 알 수 있는 방법

계란이 여전히 좋은지 확인하기 위해 충격 테스트를 사용할 수도 있습니다.

• 갓 낳은 계란의 노른자는 구형이고 흰자는 젤라틴입니다. 약 일주일 후에 노른자는 조금 더 평평해지고 달걀 흰자는 녹을 것입니다. 노른자는 평평하고 흰색은 물기가 있으면 적어도 3주 된 것입니다.
• 반면에 달걀 노른자의 색은 달걀의 신선도에 대해 아무 것도 말해주지 않습니다. 이것은 닭의 사료에 달려 있습니다.