올리브로 페이스트를 만드는 방법

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올리브, 특히 올리브 오일은 오늘날 우리 주방에서 없어서는 안될 부분이 되었습니다. 올리브는 항산화제와 불포화 지방산을 함유하고 있기 때문에 매우 건강에 좋습니다. 따라서 항상 올바른 맛이 나는 곳에 올리브 오일을 사용해야 합니다. 올리브로 직접 건강한 스프레드를 만들 수 있습니다. 이른바 타페나드입니다. 빠르고 구운 흰 빵과 잘 어울립니다.

필요한 것:

돌을 넣은 블랙 올리브 ½kg
멸치 필레 2개
페르노 1큰술
마늘 2쪽
로즈마리 1작은술
백리향 1작은술
올리브유
소금
칼
도마
핸드 블렌더
열쇠
숟가락
대형 스크류 캡 용기

지중해식 요리를 만들고 싶다면 예를 들어 올리브 페이스트로 코팅된 크로스티니를 스타터로 제공할 수 있습니다. 첫 배고픔을 달래고 맛있고 건강합니다. 이 건강한 타페나드를 며칠 동안 쉽게 준비할 수 있습니다. 냉장고에 가게.

올리브에서 붙여 넣기-건강한 타페나드를 직접 만드십시오.

타페나드용 올리브는 씨를 빼고 그릇에 옮겨 담습니다.
그런 다음 마늘 정향을 껍질을 벗기고 두 개의 멸치 필레와 함께 올리브에 넣습니다. 이제 핸드 블렌더로 이 재료들을 퓌레로 만드십시오.
건강한 페이스트를 위해 로즈마리 바늘과 타임 잎을 따서 퓌레로 만든 올리브에 넣고 숟가락으로 허브를 조심스럽게 저어줍니다.
Pernod를 저어준 다음 덩어리가 거의 크림 상태가 될 때까지 페이스트에 올리브 오일을 천천히 붓습니다. 올리브 페이스트가 너무 묽지 않도록 주의하세요.