팬에 구운 고기를 볶는다

구운 고기를 사면 보통 절인다. 여기에는 향신료 외에도 기름이 사용됩니다. 이 사실은 그릴 대신 팬 프라잉을 어렵게 만듭니다. 하지만 여기서 벗어날 수 있는 방법이 있습니다 고기 맛있는 그릇 연상할 수 있습니다. 어떤 고기인지는 중요하지 않습니다. 구운 고기는 양념을 하면 특별한 맛을 낼 수 있다는 장점이 있습니다. 두 가지 요리법의 예를 사용하여 식욕을 자극해야 합니다. 필요에 따라 수량을 다양하게 지정할 수 있습니다.

굴라시로 구운 고기를 준비하십시오

1. 준비의 첫 번째 변형을 위해 절인 구운 고기를 사용하십시오. 돼지 그리고 쇠고기. 둘 다 같은 매리 네이드를 가지고 있는지 확인하십시오.
2. 이제 먼저 매리 네이드를 제거하십시오. 이를 수행하는 가장 좋은 방법은 칼 뒷면으로 긁어내는 것입니다. 매리 네이드를 수집하면 나중에 소스에 사용됩니다.
3. 이제 고기를 입방체로 자르고 팬에 볶습니다. 그 동안 양파와 고추를 스트립으로 자릅니다. 줘 채소, 다진 고기에 소금, 후추, 토마토 페이스트를 넣고 살짝 볶는다.
4. 그런 다음 삭제 적포도주 그리고 야채 육수. 그런 다음 매리 네이드를 넣고 크림 소스가 형성될 때까지 약 1시간 동안 끓입니다.


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팬에 매운 불고기 스테이크를 볶는다

1. 이러한 유형의 준비에는 절인 쇠고기 스테이크가 필요합니다. 고추 매리 네이드는 여기에 이상적입니다. 이미 설명한 대로 제거하십시오.
2. 튀기려면 그릴 팬을 사용해야 합니다. 구운 고기 스테이크의 양면을 약 1분 동안 굽습니다. 그런 다음 스테이크를 와이어 랙에 놓고 섭씨 80도의 오븐에 30분 정도 굽는다.
3. 그 동안 양파는 가늘게 채썰어 반투명해질 때까지 찐다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 야채 육수로 급냉시킵니다. 전체를 반으로 줄인 다음 매리 네이드와 잘게 썬 고추를 넣으십시오. 그런 다음 소금과 후추로 간을 하고 5분 동안 요리하면 구운 고기 스테이크용 소스가 완성됩니다.

맛있게 드세요.