빵만두는 어떻게 만드나요?

재료:

• 8(오래된) 롤
• 또는 같은 양의 빵
• 버터 또는 마가린 50g
• 작은 1개 양파
• 파슬리(취향껏)
• 따뜻한 우유 1/4리터
• (또는 따뜻한 물, 아래 설명 참조)
• 계란 1-2개
• 2-3 큰 술 밀가루(더 많을 수도 있음)
• 소금 후추
• 신선한 육두구

오래된 롤을 준비하십시오 - 이것이 당신이하는 방법입니다

탁한 혈액 요소 질소 또는 남은 빵은 매우 다를 수 있습니다. 빵 만두를 준비할 때 다음 사항을 고려해야 합니다.

• 때로는 전날의 롤이 신선하지 않지만 여전히 부드럽습니다. 이 경우 좋은 빵칼을 사용하여 롤이나 롤을 자릅니다. 좁은 조각이나 더 큰 입방체에 남은 빵. 이 잘린 잔해 위에 따뜻한 우유를 붓고 잠시 동안 부풀어 오릅니다.
• 그러나 종종 오래된 롤, 흰 빵 또는 남은 빵이 축적되어 매우 건조하여 단단해집니다. 이 남은 음식은 빵 만두로 가공할 수도 있습니다. 전체 롤을 넣거나 큰 그릇에 남은 음식을 담고 따뜻한 물을 부어주세요 물. 마른 롤이 잘 부풀도록 잠시 동안 물을 둡니다. 이제 롤을 잘 눌러야 합니다. 그렇지 않으면 만두가 너무 부드러워집니다. 압착은 빵에서 손으로 수행됩니다. 그러나 두 개의 아침 식사 판 사이에서 롤을 개별적으로 눌러 여분의 물이 흐르도록 하면 더 잘 작동합니다.

두 경우 모두 아래 레시피에 따라 추가로 가공할 수 있는 롤빵을 갖게 됩니다.

빵 만두 - 이것이 그들이 성공하는 방법입니다

1. 구운 고기 버터나 마가린에 잘게 썬 양파를 넣고 반죽에 넣어주세요.


빵 만두 레시피

일부 지역에서는 웨크 만두라고도 하는 빵 만두는 다음과 같은 이상적인 반주입니다.

2. 이제 그들을 섞어 달걀 필요에 따라 밀가루뿐만 아니라. 사실, 밀가루의 양은 롤의 수분 정도에 따라 다르기 때문에 지정하기가 매우 어렵습니다.
3. 파슬리를 작은 조각으로 자르고 소금, 후추, 갓 간 육두구와 섞습니다. 반죽.
4. 반죽은 단단하고 가단성이어야 합니다.
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5. 이제 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 그런 다음 다시 전환합니다.
6. 밀가루를 뿌린(또는 젖은 손으로) 반죽에서 만두를 만들고 물에 넣습니다.
7. 조리 시간은 - 만두 크기에 따라 - 얕은 물에서 10~15분입니다.

특별한 진미: 만두를 조금 더 맵고 맛있게 만들 수 있습니다. 얇게 썬 롤빵(가능한 경우)을 버터에 잠시 튀긴 다음 따뜻한 것과 함께 볶습니다. 우유 붓다. 그러나 단단한 빵으로는 불가능합니다.