진저브레드 소스를 곁들인 실레시안 브라트부어스트

필요한 것:

• 8-10 실레지아 소시지
• 소금물 2리터
• 버터 1/8kg
• 진저브레드 소스:
• 2 셀러리 전구
• 당근 2개
• 파슬리 뿌리 3개
• 큰 양파 2개
• 훈제 베이컨 ½kg
• 월계수잎 4장
• 소금
• 후추
• ¼kg 버터
• 맥아 맥주 2병
• 진저브레드 ½kg
• 올스파이스 곡물
• 설탕
• 식초

Silesian bratwurst는 흰색 소시지이며 Oder-Neiss 국경의 동쪽 지역에서 옵니다. 전통에 따르면 이 송아지 고기 소시지는 크리스마스 시즌과 크리스마스 이브와 새해에 으깬 감자와 함께 독점적으로 생산되며, 소금에 절인 양배추 그리고 맛있는 진저브레드 소스. 이 실레지아 특선 요리는 4인용 레시피로 성공할 수 있습니다.

Silesian bratwurst를 완벽하게 준비하는 방법

1. Silesian bratwurst를 절대 끓이지 않는 뜨거운 상태로 30분 동안 그대로 두십시오. 물 그리다.
2. 그런 다음 여러 겹의 종이 타월이 있는 예열된 접시에 소시지를 놓습니다. 소시지를 구울 때 더 이상 젖지 않도록(그렇지 않으면 지방이 튀김).
3. 이제 팬에 버터를 가열하고 Silesian bratwurst 특산품이 황금빛 갈색이 될 때까지 여러 번 뒤집으면서 굽습니다.

진저 브레드 소스는 이 크리스마스 저녁 식사의 최고 영광입니다.

1. 실레시안 브라트부어스트에 빠질 수 없는 이 정통 진저브레드 소스는 먼저 대충 썰은 것을 익혀주세요. 채소 양념과 훈제 베이컨을 물에 넣고 고기 부드러워졌습니다.


실레 지아 크리스마스 저녁 식사 - 진저 브레드 소스 소시지 요리법

전형적인 실레지아 크리스마스 식사는 매운 진저 브레드 소스에 소시지입니다. …

2. 그런 다음 국물을 냄비에 걸러냅니다.
3. 이제 줘 생강 빵 국물에 넣고 부드럽게하십시오.
4. 그런 다음 더 이상 덩어리가 없도록 핸드 블렌더로 국물을 퓌레로 만드십시오.
5. 그럼 그걸로 부어 맥아 맥주 Silesian bratwurst를 위한 진저브레드 소스가 쉽게 타버릴 수 있기 때문에 그 동안 저어주면서 국물을 끓입니다.
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6. 다음으로 맛보기 식초, 소금, 후추, 설탕.
7. 마지막으로 버터가 살짝 퍼지도록 휘핑해줍니다.

Silesian bratwurst는 이제 제공하다 진저브레드 소스에 추가하거나 별도로 제공됩니다. 으깬 감자와 소금에 절인 양배추와 함께 제공하십시오.