쉽게 다시 굽는 특이한 케이크 레시피

재료:

• 라즈베리 케이크:
• 스프링폼 팬(26cm)
• 계란 6개
• 소금 1꼬집
• 설탕 180g
• 밀가루 150g
• 전분 30g
• 라즈베리 500g
• 젤라틴 3장
• 크림 400g
• 가루 설탕 100g
• 마스카포네 200g
• 머랭 케이크:
• 스프링폼 팬(26cm)
• 계란 8개에서 단백질 250ml
• 설탕 200g
• 소금 1꼬집
• 바닐라 설탕 2작은술
• 레몬즙 1/2작은술
• 가루 설탕 150g
• 전분 30g
• 블루베리 300g
• 크림 250g
• 설탕 30g
• 바닐라 설탕 2작은술
• 1팩 눈이 뻣뻣하다
• 2 cl 라즈베리 스피릿
• 양피지
• 베이킹 시트
• 파이핑 백
• 아이스크림:
• 계란 노른자 6개
• 설탕 200g
• 바닐라 1팩
• 에스프레소 100ml(차가운 것)
• 크림 250ml
• 코코아 가루

파이 모든 사람을 위한 것은 아니며 때로는 너무 달콤하고 때로는 너무 푸짐하지만 이 멋진 새 케이크 레시피를 사용하면 실제로 모든 사람이 적어도 1-2조각을 먹도록 설득할 수 있습니다.

 특이한 케이크 레시피: 라즈베리 마스카포네 케이크

1. 오븐을 180도로 예열합니다. 그런 다음 가장자리가 아닌 스프링 폼 팬의 바닥에만 기름을 바르고 밀가루를 약간 뿌립니다.
2. 다음 단계는 달걀 분리하기 위해 계란 흰자에 소금 한 꼬집을 넣은 다음 딱딱해질 때까지 치십시오. 뻑뻑할 때 설탕을 조금씩 조금씩 넣어가며 섞어주세요. 설탕을 반만 넣어주세요.
3. 그 동안 계란 노른자와 나머지 설탕을 거품이 날 때까지 휘핑합니다.
4. 이제 밀가루는 전분과 혼합됩니다.


블랙 포레스트 케이크 굽기-알코올이없는 조리법

물론 혼자서도 쉽게 만들 수 있고 에서 블랙 포레스트 케이크를 만들 수 있습니다 ...

5. 이제 달걀 흰자위를 달걀 노른자 혼합물 아래에서 들어 올리고 밀가루를 뿌립니다. 그런 다음 혼합물을 스프링폼 팬에 붓습니다. 그런 다음 오븐에 넣고 40~50분 동안 굽습니다.
6. 그런 다음 금형을 꺼냅니다. 하자 케이크 약 10분간 식힌다. 그런 다음 모양에서 조심스럽게 자릅니다.
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7. 바닥을 두 번 자르기 전에 바닥을 적절하게 냉각해야 합니다.
8. 이제 라스베리 150g을 곱게 퓌레로 채우십시오. 참고로 젤라틴은 찬물에 10분정도 물 몸을 담그다.
9. 그런 다음 젤라틴을 짜서 냄비에 물 3큰술과 함께 녹인 다음 불을 끄고 미지근하게 둡니다.
10. 그런 다음 크림이 뻣뻣해질 때까지 휘핑하고 젤라틴을 아래에서 들어 올리고 가루 설탕도 저어줍니다. 이 혼합물의 절반을 라즈베리와 섞습니다.
11. 이제 바닥 부분은 마스카포네로 코팅되고 나머지 라즈베리로 덮여 있습니다. 그런 다음 나머지 크림을 그 위에 붓습니다.
12. 그런 다음 케이크 베이스가 함께 놓입니다.
13. 마지막으로 라즈베리 크림으로 케이크를 코팅하여 케이크의 껍질이 되도록 합니다. 그런 다음 서빙할 준비가 될 때까지 케이크를 냉장고에 넣습니다.

머랭 케이크 - 특이한 레시피 아이디어

1. 오븐을 위아래 열을 100도로 예열합니다.
2. 그런 다음 베이킹 시트에 양피지가 늘어서 있고 그 위에 스프링폼 팬을 사용하여 원이 그려집니다.
3. 이제 계란 흰자를 믹싱 볼에 넣고 딱딱해질 때까지 치십시오. 덧붙여서, 설탕, 소금, 바닐라 설탕 및 레몬 주스를 계속 추가하십시오.
4. 슈가파우더와 전분을 섞어 달걀흰자에 넣고 머랭을 짤주머니에 담아주세요.
5. 이제 짤주머니를 가지고 원형 바닥이 분출되도록 베이킹 시트에 나선형으로 원을 그립니다.
6. 이제 바닥은 오븐에서 8시간 동안 건조되어야 합니다. 오븐 문을 열어 두십시오. 그런 다음 바닥을 그리드에서 식히십시오.
7. 이제 블루베리를 씻어서 말립니다.
8. 그런 다음 설탕과 바닐라 설탕으로 크림을 단단해질 때까지 휘핑하십시오. 크림 안정제를 팁으로 추가하면 더 빠릅니다. 또한 라즈베리 브랜디를 저어줍니다.
9. 마지막으로 머랭 베이스에 크림을 바르고 도톰하게 바르고 블루베리를 얹는다.
10. 특이한 케이크가 준비되었습니다.

 정말 특이한 케이크: 에스프레소 케이크

1. 접착 필름이 있는 그릇에 먼저 줄을 섭니다.
2. 뜨거운 물(전기 핸드 믹서 사용)이 든 그릇에 달걀 노른자에 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 약 10분 정도 섞습니다. 크림이 될 때까지 5분. 그런 다음 열에서 사발/스튜 냄비를 제거하고 2분 동안 계속 치십시오. 그런 다음 한 모금에 에스프레소를 추가합니다.
3. 이제 크림이 뻣뻣해질 때까지 휘핑하고 점차적으로 에스프레소 덩어리로 들어갑니다.
4. 그런 다음 혼합물을 달라붙는 필름 볼에 넣고 냉동실에 3~4시간 동안 둡니다.
5. 로 제공하다 아이스크림 케이크를 접시에 놓고 마지막으로 코코아 가루를 뿌립니다.

이것은 쉬운 요리법 중 하나이지만 그럼에도 불구하고 멋진 요리법입니다.