라자냐 접시를 미리 요리하시겠습니까?

필요한 것:

• 밀가루 40g
• 버터 50g
• 0.5리터 우유
• 소금 후추

라자냐 접시는 요리할 필요가 없습니다

• 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 라자냐 시트는 일반적으로 미리 조리되어 있습니다. 따라서 미리 요리할 필요가 없습니다.
• 그러나 파스타를 요리할 수 있는 캐서롤 접시에 충분한 액체가 있도록 항상 주어진 레시피를 정확히 따라야 합니다.
• 보통 파스타는 2~3겹으로 채소, 다진 고기, 생선 또는 기타 재료를 코팅할 수 있습니다. 이 국수는 부드러워지는 경향이 있지만 맨 위 층은 더 자주 바삭하거나 딱딱한 상태를 유지할 위험이 있습니다.
• 여기에서 국수의 전체 최상층이 액체로 덮여 있는지 확인해야 합니다. 일반적으로 이것은 베샤멜 소스로 수행됩니다.
• 소스를 충분히 만들지 않았다면 몇 분 안에 소스를 더 만들어 접시에 붓습니다.


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• 너무 검소하지 마십시오. 파스타는 비교적 많은 양의 액체를 흡수합니다. 베샤멜 소스는 한편으로는 매우 맛있고 라자냐의 기본 재료이지만 다른 한편으로는 파스타가 부드러워지기 위해 필요합니다.

베샤멜 소스를 미리 준비해주세요

라자냐 시트의 맨 위 층이 그렇지 않기 때문에 레시피에 실수가 있음을 유의하십시오. 액체로 완전히 덮여 있으면 몇 분 안에 베샤멜 소스를 만들 수 있습니다. 생산하다. 소스를 미리 요리하여 식힌 후 필요한 경우 다시 데울 수도 있습니다.

1. 냄비에 버터를 넣고 녹입니다.
2. 거품이 생기면 밀가루를 넣고 타지 않도록 거품기로 저어줍니다.
3. 밀가루와 버터가 잘 섞이면 넣어주세요 우유 그리고 끓입니다.
4. 계속 저어주면서 약한 불에서 몇 분 동안 계속 끓입니다. 이 시간 동안 소스가 걸쭉해지기 때문에 액화시키기 위해 우유나 육수를 추가해야 할 수도 있습니다.
5. 그런 다음 소금과 후추로 간을 하고 소스를 라자냐 위에 붓습니다.