비디오: 꿀이 든 유약 오리 가슴살

글레이즈드 오리 가슴살 - 이렇게 하면 엄청나게 바삭해집니다.

바삭바삭하고 윤기나는 오리 가슴살은 다양한 반찬과 함께 다양한 맛을 낼 수 있습니다. 오리 가슴살을 준비할 때의 "알파와 오메가"는 이것이다 꿀- 마리네이드 고기 오리 가슴살이 마르고 질겨지지 않고 겉은 바삭합니다.

1. 먼저 글레이즈를 준비합니다. 그 동안 오븐을 200°C(대류 180°C)로 예열할 수 있습니다.
2. 작은 냄비에 꿀을 넣고 계속 저어주면서 약한 불에서 녹여주세요.
3. 그런 다음 간장과 오렌지 잼을 넣고 걸쭉한 농도가 될 때까지 아이싱을 계속 저어줍니다. 음식에 약간의 매운 맛을 좋아한다면 유약에 칠리 소스를 조금 추가할 수도 있습니다. 마지막으로 꿀 소스는 제분소에서 가져온 약간의 신선한 후추로 맛을 냅니다.
4. 이제 기름을 두른 팬에 오리 가슴살을 넣고 고기의 모든 면을 3~4분 정도 굽는다.


만두와 붉은 양배추를 곁들인 오리 가슴살 - 조리법

오리 가슴살을 만두, 붉은 양배추 또는 브뤼셀 콩나물과 함께 제공하는지 여부에 관계없이 요리 ...

5. 그런 다음 오리 가슴살을 마리 네이드에 넣고 로스터에 넣으십시오.
6. 오리 가슴살은 이제 오븐에서 요리됩니다. 총 조리 시간은 약 30분입니다. 15 분.
7. 요리하는 동안 오리 가슴살을 매리 네이드로 한두 번 닦아야합니다.
8. 오리 가슴살은 먹음직스럽게 짙은 색으로 변하고 표면이 바삭바삭해지면 완성입니다. 오리 가슴살을 썰었을 때 속은 여전히 ​​분홍색이어야 합니다.

고전적인 붉은 양배추와 감자 만두는 윤기 나는 오리 가슴살에 이상적인 반주이지만 신선한 샐러드 또는 튀긴 국수와 볶은 야채도 있습니다.

맛있게 드세요!