냉장고 조직체계 구축

냉장고의 온도 영역

• 열은 항상 위로 올라가므로 아래로 내려갑니다. 냉장고 항상 위보다 춥습니다.
• 유일한 예외는 야채 구획입니다. 유리판으로 냉장고의 나머지 부분과 분리되어 있습니다. 냉각 루프가 유리판 위에 부착되어 있어 야채실이 상부보다 따뜻합니다.
• 냉장고에서 가장 따뜻한 장소는 냉각 루프에서 가장 멀리 떨어져 있는 도어 영역입니다. 최대 14도까지 도달할 수 있습니다.
• 현대 냉장고에는 때때로 0 ° C의 온도에 도달하는 특수 구역이 있습니다. 그런 다음 이 영역이 특별히 표시됩니다.
• 이른바 무서움장치 다른 온도 영역이 없도록 팬으로 감기를 분배하십시오. 조직 시스템은 여기에서 필요한 음식을 처리할 필요가 없습니다.


올바른 냉장고 온도 - 이것이 음식을 최적으로 보관하는 방법입니다.

냉장고는 음식을 신선하고 시원하게 유지하는 데 없어서는 안될 필수품입니다. …

올바른 조직 시스템

• 일반적인 온도 영역의 일반 냉장고에서 유리판 바로 위의 구획은 약 2°C로 가장 춥습니다. 고기, 생선 등 부패하기 쉬운 식품이 여기에 보관됩니다.
• 상단 구획은 약 6 ° C에서 훨씬 따뜻합니다. 여기에 조리된 요리와 잼을 보관할 수 있습니다.
• 그 사이에 요구르트나 치즈와 같은 대부분의 다른 음식이 적절하게 배치됩니다.
• 야채 서랍은 그 이름을 올바르게 지었습니다. 상온에 보관하면 안 되는 야채는 8℃ 전후의 칸에서 최적의 장소를 찾습니다.
• 문은 버터와 계란을 보관하기에 적합한 장소이며, 어쨌든 유통 기한이 길기 때문에 반드시 냉장 보관할 필요는 없습니다. 유일한 중요한 것은 먼저 계란을 더 차가운 칸에 보관한 다음 재배열하지 않는 것입니다. 계란은 차가워지면 그 온도를 유지해야 합니다.
• 또한 항상 새로 구매한 항목을 뒤로 이동해야 합니다. 이렇게 하면 오래된 음식이 잊혀지고 상하는 것을 방지할 수 있습니다.
• 냉장고를 여러 사람과 공유하는 경우 냉장고에 작은 간판으로 조직 시스템을 기록하는 것이 유용할 수 있습니다. 그래서 아무것도 섞이지 않습니다.