비디오: 쿠키 반죽이 너무 끈적끈적합니다. 그렇게 할 수 있습니다.

쿠키 반죽이 너무 끈적 거리게되는 것은 훌륭한 제빵사에게 발생할 수 있지만 절망하지 마십시오. 몇 가지 트릭으로 반죽 다시 부드럽고 좋습니다.

끈적 끈적한 쿠키 반죽 저장 - 변형 1

반죽이 너무 달라붙어서 손에서 잘 떨어지지 않고 여기저기에 달라붙는다구요?

1. 그런 다음 약간의 밀가루를 추가합니다. 반죽을 다시 유연하게 만들기에 충분합니다.
2. 쿠키 반죽이 손에 달라붙으면 다른 사람이 도와주되 손에 밀가루를 묻혀야 합니다.
3. 그릇에 손을 대면 반죽이 금세 손에서 떨어지고 밀가루도 함께 나옵니다.


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4. 그러나 밀가루를 너무 많이 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 반죽이 너무 단단해져서 나중에 밀어낼 수 없습니다.

끈적 끈적한 쿠키 반죽에 설탕을 입힘

1. 밀가루를 사용하고 싶지 않거나 밀가루가 남아 있지 않다면 가루 설탕을 대신 사용할 수도 있습니다.
2. 다시 한 움큼의 가루 설탕을 가지고 끈적 끈적한 쿠키 반죽에 추가하십시오.
3. 이제 힘차게 치대어 반죽이 계속 달라붙는지 테스트합니다.
4. 여전히 붙어 있으면 밀가루를 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 반죽이 너무 달콤합니다.

끈적 끈적한 쿠키 반죽 개선

• 끈적 끈적한 쿠키 반죽을 개선하는 또 다른 방법은 냉장고에 1-2 시간 동안 두는 것입니다.
• 추위로 인해 반죽이 조금 더 단단해지고 잡기 쉽고 나중에 작업하기가 더 쉽기 때문입니다.
• 또한 추위에 더 이상 끈적 거리지 않습니다.

즐겁게 굽고 반죽이 너무 끈적 거리면 머리를 숙이지 마십시오. 이 팁을 사용하면 반죽을 절약할 수 있기 때문입니다.