비디오: 헤이즐넛을 말리는 방법과 보관 기간은?
헤이즐넛을 적절하고 오랫동안 건조하지 않고 보관하지 않으면 인체에 유독한 헤이즐넛에 곰팡이 포자가 빠르게 형성됩니다.
헤이즐넛을 말리는 시간입니다.
- 헤이즐넛을 먹고 싶을 때는 항상 껍질을 벗기고 헤이즐넛 껍질에서 헤이즐넛을 깨뜨려야 합니다.
- 견과류는 껍질에서 신선하게 유지되고 귀중한 모든 것을 유지합니다. 영양소. 전문가들이 테스타(testa)라고 부르는 갈색의 얇은 껍질이 갈라진 채로 살 수 있는 헤이즐넛은 저장하는 동안 이미 많은 양의 휘발성 비타민을 잃어버렸습니다.
- 테스타 없이 살 수 있는 헤이즐넛은 단 3주 만에 중요한 비타민의 25%를 잃습니다. 헤이즐넛을 기증하거나 잘게 썰거나 갈아서 보관하면 중요한 영양소의 10~15%가 추가로 손실됩니다.
- 개암나무의 고칼로리 종자를 현명하게 사용하기 위해서는 개암을 껍질에서 말리는 것이 좋습니다.
- 헤이즐넛 나무의 씨앗을 작은 황마 가방에 넣으십시오. 어린이용 쇼핑 용기입니다. 또한 토마토 또는 양파의 빈 그물 감자들 헤이즐넛 건조에 좋은 용기입니다.
- 약간 바람이 잘 통할 수 있는 장소에 가방이나 그물을 걸어두십시오. 정기적으로 요리를 하면 부엌은 헤이즐넛을 말리기 좋은 곳이 아닙니다. 조리 증기는 실내 공기로 너무 많은 수분을 방출합니다.
- 헤이즐넛이 약간 속이 빈 소리가 나면서 아름다운 소리가 날 때까지 헤이즐넛을 말리십시오. 견과류를 모은 날씨에 따라 4주에서 6주가 소요됩니다.
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헤이즐넛은 건조 후 보관할 수 있는 기간입니다.
- 헤이즐넛에는 많은 지방과 그에 따라 많은 지용성 비타민이 포함되어 있기 때문에 개암나무 씨앗이 햇빛, 공기 또는 습기에 노출되지 않도록 헤이즐넛을 보관하십시오. 이다.
- 진공 백은 실용적입니다. 습기가 이 백에 침투하지 않습니다. 그런 다음 헤이즐넛 수확물이 담긴 가방을 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 중요한 비타민이 수확물의 보물에 오랫동안 남아 있게 됩니다.
- 그러나 밀폐된 주방 상자를 사용하여 헤이즐넛을 보관하는 경우에도 충분합니다. 다시 말하지만, 상자가 시원하고 어두운지 확인해야 합니다. 냉장고에 백화점.
- 이 방법으로 보관한 헤이즐넛을 보관 손실 없이 최대 9개월까지 보관할 수 있습니다.
메이슨 항아리에 헤이즐넛을 넣고 고무링이 달린 항아리와 뚜껑을 오븐에서 30분 동안 소독하면 헤이즐넛은 내년 새 수확 때까지 지속됩니다.
