케이크에 로프 팬을 올바르게 사용하십시오.

필요한 것:

• 반죽(계란 케이크):
• 계란 4개
• 설탕, 버터, 밀가루
• 레몬 껍질 또는 레몬 맛
• 2 티스푼. 베이킹 파우더
• 바닐라 설탕 1개
• 건포도와 다진 견과류 각 50g

상자 모양 - 그것에주의해야합니다

• 상자 모양은 다양한 크기와 품질로 제공됩니다. 구입할 때 덩어리 팬에 논스틱 코팅이 되어 있는지 확인하십시오. 그러면 케이크가 틀에서 더 잘 나올 것입니다. 그럼에도 불구하고 항상 모양에 그리스를 잘 발라야 합니다. 예리한 모서리와 모서리가 없는 시트로 형성된 금형은 좋은 베이킹 결과를 얻을 수 있습니다.
• 유연한 실리콘 상자 몰드는 베이킹에도 사용할 수 있습니다. 유연한 모양으로 인해 케이크도 쉽게 뒤집힐 수 있습니다.
• 로프 깡통은 스펀지나 효모 반죽으로 만든 달콤한 케이크에 사용할 수 있지만 거의 모든 사람이 사용할 수 있습니다. 빵 덩어리 사용된다. 빵은 약한 불에서 굽기 때문에 약간 넓은 모양을 선택하는 것이 좋다. 달콤한 케이크의 경우 폭이 좁은 빵 팬을 선택해야 합니다. 케이크는 중간에 충분히 구워지지 않았지만 가장자리와 표면이 위험하게 어두워졌습니다. 이다.
• 어두운 곰팡이는 어두운 케이크를 굽고 밝은 곰팡이는 가벼운 케이크를 굽습니다. 이 간단한 규칙은 상자 케이크에도 적용됩니다.
• 팬 높이의 최대 2/3까지 빵 팬의 절반 정도만 채우십시오. 케이크는 구웠을 때 여전히 부풀어 오르고, 반죽 그렇지 않으면 오븐에 들어갈 것입니다.


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• 항상 조심스럽게 빵 팬, 특히 모서리에 기름을 바르십시오. 반죽을 채우기 전에 팬에 빵가루, 양질의 거친 밀가루, 밀가루 또는 코코넛 플레이크를 뿌리면 팬에서 케이크가 더 쉽게 꺼집니다.

계란 케이크를 위한 기본 조리법

다음은 하나 케이크원칙적으로 항상 상자 모양으로 작동합니다. 계란 케이크에서 설탕, 버터 및 밀가루와 같은 다른 재료는 항상 사용된 재료만큼 무겁습니다. 달걀 그리고 반죽은 빨리 만들어집니다.

1. 계란의 무게를 잰 다음 같은 양의 설탕, 버터, 밀가루를 잰다. 빔 저울을 사용하면 밀가루, 설탕, 버터와 같은 나머지 재료를 계란으로 직접 계량할 수 있습니다.
2. 이제 계란, 설탕 및 버터를 거품 덩어리로 휘젓습니다.
3. 레몬 껍질을 넣거나 레몬 향과 바닐라 설탕을 첨가하십시오.
4. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 점차적으로 거품 혼합물에 첨가하십시오.
5. 마지막으로 건포도와 견과류를 반죽에 넣습니다.
6. 반죽을 준비된 빵 팬에 붓고 케이크를 중불에서 굽습니다.
7. 나무 막대기를 사용하여 케이크가 완전히 익었는지 테스트하십시오.