비디오: 달콤한 체리 잼을 직접 만드십시오.

1. 사용할 보존 설탕을 결정하십시오. 3:1은 설탕 1파운드에 체리 3파운드를 사용한다는 의미입니다. 조금 더 달게 드시고 싶으시면 설탕을 2:1로 보존하셔도 되지만, 이때 과일의 양은 적당히 조절하셔야 합니다. 설탕을 1:1로 보존하면 잼이 너무 딱딱해지기 때문에 스위트 체리는 권장하지 않습니다. (당뇨병 환자의 경우 과당을 기준으로 설탕을 보존할 수도 있습니다.)
2. 먼저 잼 병을 정상적으로 청소한 다음 깨끗한 물로 다시 헹굽니다. 물 건조하기 전에 거품이 남지 않도록 합니다.
3. 달콤한 체리는 잘 씻어서 썩거나 썩지 않은 잼에 좋은 과일만 사용하십시오. 곰팡이 입증하다.
4. 과일은 이제 줄기를 자르고 씨를 빼야 합니다. 이것은 체리 피터에 특히 전문적이지만 와인 코르크에 머리핀을 붙이고 체리 씨를 제거하는 데 사용할 수도 있습니다.
5. 스튜 냄비에 체리를 넣고 설탕 1-2 큰 스푼을 남겨 두십시오. 주스 그리다.


체리 잼 - 마지판 레시피

체리 잼은 물론 직접 만들어 먹는 것이 가장 맛있습니다. 이 간단한 ...

6. 냄비를 처음에는 약한 불에 놓고 과일이 끓을 때까지 천천히 온도를 높입니다.
7. 과일은 부드러워질 때까지 10분에서 15분 동안 요리해야 합니다. 원하는 과일의 크기에 따라 나무주걱이나 거품기로 저어주세요. 핸드 블렌더를 사용하여 과일을 다질 수도 있습니다.
8. 그런 다음 설탕을 넣고 잼이 타지 않도록 고르게 저어줍니다. 혼합물은 끓인 후 최소 3분 동안 요리해야 합니다.
9. 잼병이 터지지 않도록 뜨거운 물로 한 번 더 헹굴 수 있습니다.
10. 잼 병을 가장자리까지 채우십시오. 그런 다음 나사 캡을 닫고 병을 거꾸로 뒤집습니다. 한 시간 후에 안경을 다시 뒤집을 수 있습니다.
11. 이제 안경에 멋진 라벨을 쓰거나 패브릭 냅킨으로 덮을 수 있습니다. 그리고 나서: 맛있게 드세요!

맛이 특히 좋다 잼유리잔이나 키르쉬가 있다면 럼 주 넣어. 달콤한 체리를 다른 것들과 섞을 수도 있습니다. 과일 사워 체리, 딸기 또는 바나나와 같은. 당신의 상상력이 한계입니다.