სად იზრდება ზაფრანა?
რაც თითქმის არავინ იცის: ზაფრანა არის კროკუსის ტიპი და იზრდება მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში. ამავე სახელწოდების სანელებელი მიიღება ყვავილის პისტოლეტებისგან.
მცენარე ბევრ ადგილას იზრდება
ზაფრანა ყველაზე ცნობილია, როგორც აფრიკული კონტინენტის სანელებელი, თუმცა მცენარე გვხვდება მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში და ასევე გამოიყენება იქაურ სამზარეულოებში.
- კროკუსი არის კროკუსის ნაირსახეობა, რომელიც გვხვდება კრეტაზე და ეგეოსის კუნძულებზე.
- მცენარე ძირითადად გვხვდება შედარებით თბილ ქვეყნებში, როგორიცაა ირანი, სამხრეთ საფრანგეთი, ქაშმირი, საბერძნეთი, სარდინია, მაროკო, ავსტრია, აბრუცო, ესპანეთი და თურქეთი. ის იზრდება იქ ის იზრდება ძირითადად იმ ქვეყნებში, სადაც შემოდგომის ტემპერატურა არ იკლებს 15 ° C- ზე დაბლა. თავად მცენარე მხოლოდ წელიწადში ერთხელ ყვავის და არა დიდხანს.
- ზაფრანა ხშირად ერევა ზაფრანაში და შეცდომით იყიდება როგორც ასეთი.
ზაფრანს ბევრი გამოყენება აქვს
- ზაფრანა ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც სანელებელი. მიუხედავად იმისა, რომ მცენარე გამოიყენება ბევრ კერძში იმ ადგილებში, სადაც ის იზრდება, სანელებელი გამოიყენება მხოლოდ რამდენიმე კერძში ევროპაში. ესენია პაელა, ხილის სოუსები, ნამცხვრის ცომი, ორცხობილა, ჩაი, ლიქიორი ან ყავა.
- მცენარე ასევე ძალიან პოპულარულია, როგორც შეღებვის აგენტი. კროცინის გამო, რომელსაც მცენარე შეიცავს, მიიღწევა ინტენსიური ოქროსფერი ყვითელი ფერი, რომელიც ჰგავს ოქროს ოქროს გარეშე - ანუ იმიტაცია.
- რადგანაც ამბობენ, რომ მცენარეს აქვს აფროზიდული ეფექტი, ის ასევე ხშირად გამოიყენება როგორც აფროდიზიაკი.
- თუ მცენარეს იყენებთ სახლის სამზარეულოში, უნდა დაიცვათ იგი სინათლისა და ტენიანობისგან. სანელებლების დადებითი თვისებების მიუხედავად, მცენარე არასათანადოდ გამოყენების შემთხვევაში გარკვეულ რისკს ატარებს. დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა და სიკვდილი. მზარეულის ჰობი მკაცრად უნდა დაიცვან რეცეპტებში მოცემული რაოდენობა.
ზაფრანა შხამიანია? - საინტერესო ფაქტები არომატული მცენარის შესახებ
გსურთ იცოდეთ შხამი შხამიანია? პრობლემა არ არის, რადგან აქ ნახავთ ...
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
