ვიდეო: როგორ მიირთმევთ არტიშოკს?

სწორად მოამზადეთ არტიშოკი

როდესაც სწორად მომზადდება, არტიშოკი ნამდვილი ჯანმრთელობის შემქმნელი და დელიკატესია. ისინი მდიდარია A, B და E ვიტამინებით და მინერალებით. ისინი ამცირებენ სისხლში შაქრის დონეს და ასტიმულირებენ მადას და ნაღვლის წარმოებას მწარე ნივთიერების - ცინარინის საშუალებით. გასაკვირი არ არის, რომ აყვავებული ბოსტნეული იყო 2003 წლის სამკურნალო მცენარე.

ვინაიდან არტიშოკს ჩვეულებრივ სრულად მიირთმევენ, მოამზადეთ ისინი ბუნებრივად და ლამაზად. ახალგაზრდა არტიშოკის მომზადება შეგიძლიათ შრომატევადი მომზადების გარეშე. მოხარშეთ და მოხარშეთ დიდი არტიშოკი ხარშვის წინ.

1. გატეხეთ ღერო. გატეხეთ ბოჭკოები აყვავებული ბოსტნეულის ბოლოში.

   

2. შეწყვიტე გარე ფურცლები. შეწყვიტე გარე ფურცლები დანით.

   

3. დაასხით ლიმონის წვენით. დაუყოვნებლივ დაასხით ლიმონის წვენი ინტერფეისებზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ყავისფერი გახდება.

   



არტიშოკის მომზადება წნევის გაზქურაში - ასე მუშაობს

ზოგს უყვარს ისინი, ზოგს არ მოსწონს - კარგად მომზადებული გემრიელი დიპლომატით ...

4. სამზარეულო არტიშოკი.
   instagram viewer
   მოხარშეთ არტიშოკი მარილიან წყალში ლიმონის წვენით ან თეთრი ღვინით 20 -დან 45 წუთის განმავლობაში, მისი ზომის მიხედვით. ეს ხელს უშლის არტიშოკის მოხარშვას მათი მომზადების დროს.

   

ფრთხილად იყავით, რომ არტიშოკი არ ამოიღოთ წყალი გამოიყურება ისე, რომ არ გახდება ყავისფერი. გამოიყენეთ უჟანგავი ფოლადის ქვაბი არტიშოკის დასამზადებლად. ალუმინის ქოთნები ტოვებს მეტალის გემოს ბოსტნეული.

მთელი არტიშოკი ემსახურება როგორც დამწყებ ერთს დიპლომატიური ან ვინაგრეტი, მაგალითად მდოგვის ვინაგრეტი ან ზეითუნის ზეთი.

ასე ჭამთ ყვავილოვან ბოსტნეულს

თქვენ მიირთმევთ არტიშოკის ფუძეს და ფოთლებს, უფრო სწორად, მათ ქვედა, ხორციან ნაწილს.

1. ამოიღეთ ფოთლები. მოათავსეთ არტიშოკი თეფშზე და ხელებით ამოიღეთ ფოთლები არტიშოკიდან.

   

2. ჩაყარეთ ფოთლები დიპლომატიური. ჩაყარეთ ფოთლები დიპლომატიურ ან ვინაგრეტში. დაიჭირეთ ფოთლები ფოთლების წვერებით.

   

3. მიირთვით ფოთლის ხორცი. გაიწოდე ეს ხორცი ფოთლების ბოლოში. დადეთ ნარჩენები ნაგვის ფირფიტაზე.
4. ამოიღეთ თივა. ყვავილის საფუძველი არის არტიშოკის გული. მასზე პატარა თმებია, თივა ჰქვია, რომლებიც არ იჭმევა და რომელსაც ამოიღებ დანით და ჩანგლით.
5. ჭამე გული. მიირთვით გული დანით და ჩანგლით.

ახალგაზრდა და პატარა არტიშოკს აქვს უპირატესობა დიდ ნიმუშებთან შედარებით, რომ მათი ჭამა შესაძლებელია მთლიანად. რადგან ისინი შეიცავს პატარა თივას, თქვენ არ გჭირდებათ მისი ამოღება.