ვიდეო: Raclette ხორცით

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა შეიძინოთ სხვადასხვა სახის ხორცი თქვენი რაკეტისთვის. ყველაზე პოპულარულია ინდაური, ღორის და საქონლის ხორცი. გარეცხე რომ ხორცი და დაჭერით ნაკბენის ზომის ნაჭრებად. შეგიძლიათ ხორცის მარინირება მოახდინოთ რაკეტამდე რამდენიმე საათით ადრე - ასე რომ თქვენ გაქვთ რაიმე განსაკუთრებული უბრალო რაკეტისთვის.

თურქეთის მარინადი რაკლეტისთვის

1. მოძებნეთ ეს რაკეტი ხორცთან ერთად ოთხი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ოთხი სუფრის კოვზით თაფლი საყინულე ჩანთაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაუმატეთ ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.
2. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ დიდი კოვზი კარის ფხვნილი. ასე რომ, თქვენ გაქვთ შესანიშნავი მარინადი ინდაურის ხორცისთვის აზიის შეხებით. თქვენს სტუმრებს ნამდვილად მოეწონებათ. რა თქმა უნდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები, როგორიცაა thyme ან lemongrass. სეზონი თქვენი გემოვნების მიხედვით.
3. და ბოლოს, ინდაურის ხორცი ჩადეთ ჩანთაში, კარგად აურიეთ მარინადთან ერთად და დატოვეთ რამდენიმე საათი მაცივარში დახაზვა

უგემრიელესი მარინადი ღორის ხორცისთვის

1. ამ ხორცის რაკეტისთვის ხახვი დაჭერით წვრილ რგოლებად და გაწურეთ ოთხი კბილი ნიორი. მიეცით ორივე ერთად დაახლ. ჩაასხით ათი სუფრის კოვზი ზეითუნის ან კანოლის ზეთი დიდ თასში.
   instagram viewer


შემწვარი ღორის ხორცი - ინსტრუქცია და რეცეპტი

ოდესმე გიკეთებიათ ღორის ხორცი და გინდათ განსხვავებული რეცეპტი ...

2. ახლა დაჭერით ოთხი ცხარე წიწაკა ან ორი გამხმარი ჩილი წიწაკა პატარა ნაჭრებად და აურიეთ სუფრის კოვზ მდოგვთან და ზეთის ნარევში.
3. ჩაასხით ხორცი თასში ცოტაოდენი მარილით და დატოვეთ ნარევი მინიმუმ ოთხი საათის განმავლობაში. თუ მოგწონთ, სეზონი ოხრახუშით.

მარინედი ძროხისთვის raclette

თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ საქონლის ხორცი რაკეტისთვის პირდაპირ ან მარინადთან ერთად. ნებისმიერ შემთხვევაში, დატოვეთ რამოდენიმე ცალი ხორცი უნამუსოდ. ბევრს მოსწონს საქონლის ხორცი სასურველია მხოლოდ მარილით და ახალი წიწაკით.

1. მარინირებისთვის კვლავ გამოიყენეთ დიდი თასი ან საყინულე ტომარა. ოხრახუში და ხახვი დაჭერით და დაჭერით ორი კბილი ნიორი. შეურიეთ ორი ინგრედიენტი სამ სუფრის კოვზ ტომატის პასტას, ერთ სუფრის კოვზ თეთრი ღვინის ძმარს და დაახლოებით ხუთი სუფრის კოვზ ზეითუნის ან რაფსის ზეთს.
2. დაბოლოს, დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი ნარევს და გამოიყენეთ იგი ძროხის მარინადში.
3. გემოვნებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ დაამატოთ რეჰანი და ჩილი წიწაკა.