როგორ მოვამზადოთ მწვანე ჩაი სწორად
არაერთი დადებითი ეფექტი დასტურდება: მწვანე ჩაი ამცირებს არტერიულ წნევას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ათავისუფლებს ყელის ტკივილს და ხელს უშლის კანის დაბერებას და კიბოს. იმისათვის, რომ თქვენი ჩაი არ გამოირჩეოდეს მწარე ან მწარე, არსებობს მომზადების რამდენიმე ძირითადი წესი. და უკვე ისიამოვნეთ ჩაის შესანიშნავი გემოთი!
Რა გჭირდება:
- მწვანე ჩაი (ფხვიერი)
- წყლის გამაცხელებელი
- ჩაიდანი
- ჩაის კოვზი
- შესაძლოა ჩაის საწურე
- თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ უთვალავი სხვადასხვა სახეობის მწვანე ჩაი; ესენი განსხვავდება მათი გემოთი (მწარე ან რბილი), გამძაფრების დროით და ასევე ინფუზიების რაოდენობით, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ. "შენი" მწვანე ჩაი იპოვოს, ეს მხოლოდ ეხმარება ცდილობენ რამდენიმე!
- შენახვა: ჩაის უმეტესობის მსგავსად, უმჯობესია მწვანე ჩაის ფოთლები შეინახოთ ბნელ ადგილას, ჰერმეტულ ადგილას. მჭიდროდ დახურული ჩაის პაკეტი იდეალურია ამისათვის: მასში ჰაერისთვის ნაკლები სივრცეა, ვიდრე ჩაის კადიაში.
- წყალი: რბილი წყალი სასურველია ნებისმიერ შემთხვევაში (მაქსიმალური pH მნიშვნელობა 10). თუ თქვენ ცხოვრობთ საკმაოდ მძიმე წყლით, შეგიძლიათ ადუღებამდე წყალი გაფილტროთ.
- მოამზადეთ ჭურჭელი: ფაიფურის ან მინისგან დამზადებული ჩაიდანი საუკეთესოა. ინფუზიამდე დოქი კარგად გაათბეთ ცხელი წყლით.
- ჩაის ფოთლების დოზირება: ცერის წესია ჩაითვალოთ ერთი ჩაის კოვზი ჩაის ფოთლები თითო ჭიქა წყალში საცერში ან ჩაის ჭიქაში. პროფესიონალები გვირჩევენ 11-13 გრამს ლიტრ წყალზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაის საზომი - შეგიძლიათ მიიღოთ ის ჩაის მაღაზიაში.
რამდენი ხანი სჭირდება მწვანე ჩაის დალევას? - აი როგორ მოვამზადოთ სწორად
მწვანე ჩაის მომზადებისას საჭიროა არა მხოლოდ ოპტიმალური ტემპერატურის დაყენება ...
მწვანე ჩაის მომზადება - წყლის ტემპერატურა, ციცაბო დრო, მრავალჯერადი ინფუზია
- თქვენ შეგიძლიათ გავლენა მოახდინოთ თქვენი ჩაის გემოზე ჩაის ფოთლების დოზის შეცვლით, წყლის ტემპერატურაზე და ინფუზიის ცივ დროზე.
- Მწვანე ჩაი მაგალითად, შავი ჩაი უფრო დაბალია, ვიდრე შავი ჩაი. 60 ° C- მდე მშვენიერი ჯიშებისთვის და მაქსიმუმ 80 ° C ყველა დანარჩენისთვის იდეალურია არომატის ასამაღლებლად. ჩაის მაღაზიიდან შეგიძლიათ მიიღოთ შუშის თერმომეტრი მისი შესამოწმებლად. მანამდე კი შეგიძლიათ დაიცვან ცერის შემდეგი წესი: მდუღარე წყალი მზადაა დაახ. გაცივდა 3-4 წუთის განმავლობაში 90 ° C– მდე, შემდგომი 9–12 წუთის შემდეგ დაახ. 75 ° C წყალი მაინც უნდა ადუღებულიყო!
- ჩამოსხმა: ახლა ჩაის ფოთლებს დაასხით ადუღებული წყალი. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ მთელი დოქი ან შეგიძლიათ შეავსოთ იგი მხოლოდ ნახევარამდე. როგორც კი ჩაი მწარე გახდება, შეგიძლიათ დაამატოთ სუფთა წყალი.
- შევსებაზე საუბრისას: მწვანე ჩაი შეიძლება რამდენჯერმე დალიოთ; ხარისხის მიხედვით, ორჯერ ოთხჯერ. შემდგომ ინფუზიებს აქვთ უფრო რბილი გემო და შემცირებული კოფეინის შემცველობა.
- ჩაი "გარეცხეთ": მწარე მწვანე ჩაი (მაგალითად, ჩინეთის ჩრდილოეთ რეგიონებიდან ან "დენთი") ღირს მანამდე იმისათვის, რომ "დაიბანოთ" საბოლოო დუღილი: დაასხით ცხელი წყალი და დატოვეთ 30-60 წამი დახაზვა შემდეგ გადაყარეთ ეს პირველი ინფუზია. ეს ასუფთავებს ჩაის ფოთლებს კოფეინისა და მწარე ნივთიერებებისგან.
- დალიეთ ჩაი: მოხარშვის დროდან გამომდინარე, თქვენს ჩაის აქვს სხვადასხვა მასტიმულირებელი ეფექტი. ის ასტიმულირებს სამ წუთამდე, რის შემდეგაც კოფეინი განეიტრალდება. იდეალური ხარშვის დრო დამოკიდებულია ჯიშზე, ხარისხზე და თქვენს პრეფერენციებზე 20 წამში და (ცალკეულ შემთხვევებში) 10 წუთამდე. მიაქციეთ ყურადღება თქვენს ჩაის პაკეტზე ან იკითხეთ ჩაის მაღაზიაში.
- სასმელი: მწვანე ჩაის ტრადიციულად სვამენ შაქრის გარეშე; მაგრამ აქაც, რაც მოგწონთ ნებადართულია! თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა დალიოთ ჩაი - რაც უფრო დიდხანს დგას, მით უფრო მწარე ხდება. ჯობია რამდენჯერმე მოამზადოთ ახალი მწვანე ჩაი!
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
