ვიდეო: მოამზადეთ ყვავილის ლიქიორი
მომზადება
მომზადების დრო: ხუთი წუთი პლუს სამი დღე ციცაბო დრო. შემდეგ დაახლოებით 20 წუთი ლიქიორის წარმოებისთვის და მომწიფების ხუთი კვირა.
- აიღეთ ყველაზე დიდი ქოლგა (ყვავილის თავები) ყვავილოვანი ყვავილი სრული აყვავებით. გამოიკვლიეთ თქვენი მოსავალი მცირე ზომის ცხოველებისთვის და ამოიღეთ ისინი ენერგიულად გაანადგურეთ.
- სწრაფად ჩამოიბანეთ კონუსები ცივი წყლის ქვეშ. არ ჩაყაროთ წყალში - ეს ფოთლებს ართმევს მათ არომატს.
- განათავსეთ ყვავილები დიდ ხრახნიან ქილაში და დაასხით სული. უფროსი მთლიანად დაფარული უნდა იყოს.
- დახურეთ ქილა და დადგით თბილ ადგილას სამი დღის განმავლობაში. დროდადრო ენერგიულად შეანჯღრიეთ ნარევი.
გსურთ თავად მოამზადოთ უგემრიელესი ყვავილოვანი ლიქიორი? შემდეგ ნახავთ ...
Elderflower ლიქიორი უნდა გაიყვანოს
სამდღიანი დასვენების შემდეგ, დაიწყეთ ლიქიორით:
- გაფილტრეთ მიდგომა სუფთა ჩაის პირსახოცით თასში.
- გაათბეთ წყალი ქვაბში და დაამატეთ შაქარი. შემდეგ აურიეთ სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. სითხე სიროფის მსგავსად უნდა გასქელდეს.
- დაამატეთ სიროფი თასში გაფილტრული ყვავილოვანი ნარევით. აურიეთ სანამ ყველა კომპონენტი სრულად არ აირია.
- დააგემოვნეთ ყვავილის ლიქიორი თეთრი ღვინით. შეავსეთ კარგად დახურულ ბოთლში. ამის უმარტივესი გზაა ძაბრით.
- ახლა უფროსი ყვავილის ლიქიორი უნდა მომწიფდეს, რათა შეიქმნას მისი სრული არომატი. ამას დაახლოებით 5 კვირა სჭირდება. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალი გემრიელი სასმელისა და კოქტეილის რეცეპტების შესაქმნელად.
შენახვის ვადა და შენახვა
თუ იყენებთ ნამდვილ ალკოჰოლს (დაახ. 95% ტომი), მისი ალკოჰოლის შემცველობა საკმაოდ მაღალია. ეს გავლენას ახდენს გამძლეობა და გაგრილებას არასაჭიროს ხდის. მათგან ლიქიორი შეიძლება ინახებოდეს ერთ წლამდე.
რა თქმა უნდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალკოჰოლი უფრო დაბალი შემცველობით, რათა ლიქიორი თავად გააკეთოთ. არაყი მაგალითად აქვს დაახლოებით 40% მოცულობა. და არის - მხოლოდ როგორც არასასურველი ვარიანტი - საკმაოდ შესაფერისი. Დამატებით წყალიროგორც ეს აუცილებელია ამ რეცეპტისთვის, ალკოჰოლის პროცენტი მცირდება. შენახვის ვადა მცირდება და ლიქიორი უნდა მაცივარში იყოს შენახული
სხვაგვარადაა სიტუაცია ყვავილის სიროფთან დაკავშირებით, რომელიც არ შეიცავს ალკოჰოლს. შენახვის ვადის გასაზრდელად სიროფი გასაგრძელებლად, თქვენ უნდა რეცეპტები რომელიც შეიცავს ლიმონმჟავას. ხელნაკეთი სიროფი უნდა იყოს მჭიდროდ დახურული მაცივარში.
უფროსი ყვავილის ლიქიორის დამზადება ადვილია, მაგრამ რამდენიმე კვირის სიმწიფის პერიოდი მოითხოვს თქვენგან მოთმინებას. თუ ლიქიორს ამზადებთ მაღალი შემცველობის ალკოჰოლით, მას აქვს უფრო გრძელი ვადა.
ალბათ ახლა გაქვს სურვილი ზაფხულში მცირე მარაგის მომარაგება?
