როგორ აკეთებთ ჭიქურას?
ნამცხვრის ჭიქურა დელიკატესს ნამდვილად გემრიელს ხდის. ისე, რომ მას არა მხოლოდ კარგი გემო აქვს, არამედ მადისაღმძვრელად გამოიყურება, მინანქარს უნდა ჰქონდეს სასიამოვნო ბრწყინვალება. მართლაც ადვილია.
Რა გჭირდება:
- 1 ბარი მწარე შოკოლადი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
- 75 გრ კარაქი
- 50 მლ კრემი
ტორტის ყინული - ასე ამზადებთ მას საკუთარ თავს
ნამცხვარი ჭიქურათ შოკოლადი განსაკუთრებით გემრიელია და ლამაზად გამოიყურება. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შოკოლადის ყინულს აქვს ბრწყინვალება. უმარტივესი ვარიანტი, რა თქმა უნდა, მზადაა ტორტის ყინული რომელიც მხოლოდ წყლის აბაზანაში უნდა გაათბოთ. თუმცა, თუ მოგწონთ რაიმე საქმის კეთება და გიყვართ რაიმე განსაკუთრებული, შეგიძლიათ უბრალოდ თავად მოამზადოთ იგი.
- პირველი მოვხარშოთ კრემი და შაქარი ქვაბში. დარწმუნდით, რომ კრემი არ დაწვა. მხოლოდ ამის შემდეგ, როდესაც შაქარი მთლიანად დნება, აგრძელებ.
- აურიეთ კაკაოს ფხვნილი ათქვიფეთ და აურიეთ სანამ სიმსივნეები აღარ დარჩება.
- ახლა დააქუცმაცეთ შოკოლადი ქვაბში და დატოვეთ დნება - კვლავ აურიეთ. გთხოვთ არ დაუშვათ ნარევი ადუღდეს, რადგან მაშინ ჭიქურა გლუვი იქნება.
- ისე, რომ ნამცხვრის კრემი ლამაზად ბრწყინავდეს, კარაქი გავადნოთ ტაფაში და კარგად ავურიოთ. ამავე დროს, ეს უზრუნველყოფს, რომ ჩამოსხმა იყოს მყარი, მაგრამ არა დამსხვრეული.
- ახლა წაუსვით კრემი ტორტს და ნელ -ნელა გაცივდით. არ ჩადოთ ნამცხვარი მაცივარში, რადგან სიცივე ასევე ყინულს გახდის მოსაწყენ და მოსაწყენს.
შოკოლადის ყინული მშვენიერი საშუალებაა ნამცხვრების, ტორტების ან ნამცხვრების გასაუმჯობესებლად. Რა …
ვარიაციები - სანელებლების შეხება განსხვავებას ქმნის
თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს ძირითადი რეცეპტი, როგორც გსურთ და თქვენი გემოვნების მიხედვით. ზოგიერთი წინადადებაა:
- საშობაო ტორტისთვის შეურიეთ დარიჩინის, ანისის ან თუნდაც ჯანჯაფილის შეხება. ეს კარგად განსხვავდება ტკბილ შოკოლადთან.
- თუ მოგწონთ ექსპერიმენტები, ასევე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ შოკოლადის ჩილი ჩილით ეშმაკურად კარგი ნამცხვრისთვის - ეს განსაკუთრებით ჰელოუინისთვისააწვეულება შთაბეჭდილება.
- უგემრიელესია, თუ ჭიქას დახვეწავთ დაჭრილი თხილით, ნუშით ან ლიმონის ცედრით.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
