ვიდეო: ქათმის ხარშვის დრო

სეზონი ქათამი სწორად

Ასე რომ ქათამი თუ სამზარეულოს დროის შემდეგ ის ლამაზი და ხრაშუნა გახდება, წინასწარ სწორად უნდა მოაწყოთ სეზონი.

1. ხრაშუნა შემწვარი ქათმისთვის, პირველ რიგში გჭირდებათ ნეიტრალური გემოვნების სამზარეულოს ზეთი, რომლის შევსებაც შეგიძლიათ ჭიქაში. მაგალითად, მზესუმზირის ზეთი ძალიან შესაფერისია სანელებლების ნარევისთვის.
2. შემდეგ აურიეთ პაპრიკის ფხვნილი მზესუმზირის ზეთში. თუ ამას აკეთებ ხორცი თუ ცოტა უფრო ცხარე გირჩევნიათ, შეგიძლიათ ცხარე წიწაკა გამოიყენოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტკბილი წიწაკა გირჩევთ.
3. ვინაიდან ზეთი და პაპრიკა ერთად არ იძლევა სასურველ გემოს, შემდეგ აურიეთ კარის ფხვნილი, გამხმარი თიამი, მარილი და პილპილი.
4. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გახეხოთ ან გახეხოთ თქვენი ქათამი სანელებლების ნარევით, რომელიც თავად მოამზადეთ და შემდეგ დატოვეთ ღამით.


ლანჩზე კალორიების დაზოგვა - ასე მუშაობს ქათამთან ერთად

ლანჩზე სუფრაზე ჯანსაღი კვება რომ მიიღოთ, თქვენ უნდა ...

ქათმის მომზადების დრო ღუმელში

მას შემდეგ რაც ქათამს შეურევთ ხელნაკეთი სანელებლების ნარევით და შემდეგ გააჩერებთ ქათამს, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ღუმელში სანამ არ გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა.

1. ქათმის დასამზადებლად, პირველად განათავსეთ ქათმის სკამზე ქათამი.
2. შემდეგ თქვენ უნდა დადოთ ქათმის სკამი საცხობ ფირფიტაზე და ეს, თავის მხრივ, გადაიტანოთ ღუმელის ყველაზე დაბალ რელსში.
3. ქათმის მოხარშვის დრო 60 -დან 80 წუთამდეა 200 ° C ტემპერატურაზე, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სქელი და დიდია ქათამი.
4. იმ შემთხვევაში, თუ კანი საკმარისად ხრაშუნა ჩანს, შეგიძლიათ ქათამი ალუმინის ფოლგით დაფაროთ.
5. სამზარეულოს შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ ხორცი ქათმის სკამიდან და, მაგალითად, მიირთვათ კარტოფილ კარტოფილთან ერთად გარნირი ემსახურება.