ვიდეო: ნაქსოვი საფუარი მშრალი საფუარით
როგორ გამოვაცხოთ საფუარის ნაჭერი მშრალი საფუარით
საცხობი ექსპერტებიც კი ხშირად ავლენენ (არასაჭირო) საფუარის ცომის პატივისცემას, ის თავხედურად გამოიყურება და ყოველთვის არ აღწევს წარმატებას. ასე რომ, თუ თქვენ არ გქონიათ დიდი გამოცდილება საფუარის ცომთან დაკავშირებით, უნდა გასინჯოთ ეს საფუარი მშრალი საფუარით. იმის გამო, რომ ფხვნილი საფუარი, რომლის ყიდვაც შესაძლებელია პაკეტებში, არ არის მგრძნობიარე და ცომეული რეალურად ყოველთვის წარმატებულია. Აქ არის ცომი საფუარის საფუარი შაქრით, კარაქით და კვერცხით განსაკუთრებით გემრიელი, ჰაეროვანი და ნაზია.
- სანამ დაიწყებთ, დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი, რომელსაც იყენებთ, ოთახის ტემპერატურაა, განსაკუთრებით კვერცხი რძე და კარაქი.
- აუცილებლად გაათბეთ რძე, ის უნდა იყოს თბილი, მაგრამ არა ცხელი. მიკროტალღური აქ კარგ საქმეს აკეთებს.
- გავადნოთ კარაქი, ადვილია მისი დამუშავება. საფუარის დაფარული ცომისთვის, აურიეთ ფქვილი (ოთახის ტემპერატურა) მარილთან ერთად ცომის თასში.
- გააკეთეთ ჭაბურღილი შუაში და დაამატეთ მშრალი საფუარი, რძის ნახევარი და შაქარი.
- შემდეგ ეს ინგრედიენტები შეურიეთ ფქვილს ისე, რომ საფუარი კარგად გავრცელდეს (და საფუარები თავიანთ სამუშაო ადგილამდე მივიდნენ).
- ახალი საფუარით თქვენ ახლა უნდა დაუშვათ, რომ ეს ცომი დუღდეს ეგრეთ წოდებული წინასწარი ცომი. ეს პროცესი არ არის აუცილებელი მშრალი საფუარით. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები ზღვარზე და ყველაფერი გლუვი ცომი გახადოთ.
- ცომი უნდა იყოს ელასტიური, მოქნილი და არავითარ შემთხვევაში არ დაიმსხვრა. თორემ მიეცი რამე თბილი წყალი შემდეგ თუ ცომი საფუარის საფენისთვის ძალიან გამხდარი გეჩვენებათ, უნდა დაამატოთ ცოტა მეტი ფქვილი.
- ახლა დაფარეთ ცომი, მაგალითად სამზარეულოს პირსახოცით და დატოვეთ თბილ ადგილას (მაგრამ არა გამათბობელზე) დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ის უხეშად უნდა გაორმაგდეს.
- ახლა თქვენ უნდა გაიმეოროთ: ცომი საფუძვლიანად მოზილეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, ისე, რომ წარმოქმნილი აირები კარგად არის განაწილებული და საფუარებს აქვთ ახალი საკვები (შაქარი, სახამებელი) იპოვეთ.
- შემდეგ ცომი გაყავით 3 ნაწილად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე. ცომის თითოეული ნაჭერი გადაახვიეთ რულეტად, შემდეგ გამოიყენეთ ეს რულონები საფუარის ნაქსოვის გასაკეთებლად. ბოლოები დაკეცილია ქვევით.
- საფუარის ნაჭერი მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და წაუსვით კვერცხის გული. საფუარის ნაქსოვი ძალიან სასიამოვნო გამოვა, თუ მას ცოტა შაქარს დაასხამთ.
- საფუარი კვლავ დააბრუნეთ დაახლოებით. იარეთ 20 წუთის განმავლობაში. საფუარის ნაქსოვი გამომცხვარია 180 ° C ტემპერატურაზე 40-45 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ არ ბნელდება.
თუ მოგწონთ საფუარის ნაჭუჭის ჭამა, მაგრამ ცოტაოდენი ყურადღება უნდა მიაქციოთ კალორიებს, უნდა ...
ვერ ხერხდება ლენტები თუ უბრალოდ მოუხერხებელი ხარ ცომის ძაფებით? წამალი ახლოვდება, ულამაზესი ტორტის ფორმების სახით, რომლებიც უკვე წინასწარ არის ჩამოყალიბებული, როგორც ლენტები. შეზეთეთ ნაქსოვი ფორმა და მოათავსეთ ცომი მასში - მზადაა!
