რეცეპტები შობის ღამეს
რატომ არის საშობაო დღესასწაულის მრავალი რეცეპტი კარგი, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ უნიკალური რუსული და პოლონური საშობაო სპეციალობა პიეროგი? შეუდარებელი გემო უბრალოდ სიტყვების გარეშეა.
შობის ღამეს განსაკუთრებულ დღეს, ნამდვილად ღირს რომელიმე მათგანის მონახულება რეცეპტები ცდილობს, რომ თქვენ უკვე არ იცით. ეს ზრდის როგორც დაძაბულობას, ასევე მოლოდინს.
რეცეპტები პიეროგისთვის: ასე შეგიძლიათ შეავსოთ შევსება
- ჯერ თქვენ ამზადებთ მას კარტოფილი დამარილებულში წყალი და შემდეგ გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ დაამუშაოთ ისინი დაფქულ კარტოფილში.
- მომდევნო ეტაპზე, კარტოფილი შერეულია უცხიმო კვარკთან, სასურველია, როდესაც ის ჯერ კიდევ თბილია. ეს ქმნის სასიამოვნო, გლუვ მასას.
- შემდეგ ხახვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევწვათ ტაფაში ზეთში.
- ახლა დაამატეთ ხახვი კარტოფილისა და კვარკის ნარევს და მოაყარეთ მარილი, პილპილი და პაპრიკა. გემო შეიძლება ოდნავ პიკანტური იყოს.
კიტრი მდიდარია ბოჭკოვანი, ჯანსაღი და დაბალი ენერგიით. …
შობის ღამე იქნება ოცნება ამ ცომით
- ჯერ შეურიეთ ფქვილი მარილს და შემდეგ დაუმატეთ კვერცხის გული და კარაქი.
- სანამ ყველაფერს შეურევთ, პატარა ხვრელი უნდა გაკეთდეს ფქვილის გორაკის შუაგულში, სადაც თბილი წყალი შემოდის. არავითარ შემთხვევაში წყალი არ უნდა იყოს ძალიან ცხელი!
- ახლა დროა მოვზილოთ! ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში კარგად აურიეთ, რომ მიიღოთ ცომის ლამაზი ფორმა.
- შემდეგი, გააფართოვოს ცომი ბინა countertop strewled ერთად ფქვილი.
- მრგვალი ჭიქით, ამოაბრუნეთ წრეები ცომიდან.
- ახლა გამოიყენეთ პატარა კოვზი, რომელიც დაგეხმარებათ ამოიღოთ შევსების ნაწილი. განათავსეთ ეს ცომის წრის შუაგულში, რომელსაც შემდეგ „მოხრით“, რათა წრის ორი ნახევარი ერთმანეთზე დააწებოთ. ფრთხილად იყავით, რომ არ მიიღოთ შევსებული წებოვანი ადგილები, რადგან ამან მნიშვნელოვნად უნდა გაართულოს წებო.
- უმჯობესია, თუ ყველა მზა პიეროგი მოათავსეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, რადგან შემდეგ ისინი ზედაპირზე არ იწვებიან.
- დასასრულს მოდის საუკეთესო ნაწილი: თქვენ ადუღებთ წყალს ქვაბში, სანამ ის ნამდვილად ბუშტუკდება. ახლა პიეროგი ქვაბში ჩადის და უნდა მოხარშოს, სანამ თვითონ არ ამოვა თავზე. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მათი თევზაობა სპეციალური ხის კოვზის გამოყენებით (პატარა ხვრელით).
უნიკალური კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ ყავისფერ მოხალულ ხახვთან ერთად და აქვს დაუვიწყარი გემო. მშვენიერი შობის ღამე თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის. სხვათა შორის, პოლონური და რუსული სპეციალობების უფრო მეტი რეცეპტი არსებობს. გაერთეთ გარეგნულად!
ალტერნატივა: პიეროგი ბოლოკითა და ხახვით
ცომის მომზადებისას შეგიძლიათ გააგრძელოთ ისე, როგორც ზემოთ აღწერილი. მაგრამ იქნებ შენთვის სხვა რამეა ცომი დარჩა თავისუფალი. ამით თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ სცადოთ ახალი რეცეპტი.
- გთხოვთ, ხახვიც დაჭერით პატარა ნაჭრებად, მაგრამ ამჯერად ტაფაში მოათავსეთ კარაქით, სანამ არ დარბილდება.
- შემდეგ ბოლოკი გახეხეთ წვრილად და მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
- ახლა მოათავსეთ რადიშ საცერში და გაწურეთ ჭარბი კოვზით წვენი გარეთ
- რადიშები მთავრდება თასში, სადაც კარგად აურიებენ ხახვს.
- ახლა ყველაფერი რაც აკლია არის კრემი. თქვენ დაამატებთ იმდენს, რამდენიც აუცილებელია შევსების თანმიმდევრულობისთვის.
