სატაცურის სუპის მომზადება თასებიდან
ბოსტნეულის საკვები ნივთიერებები კონცენტრირებულია კანში - მათ შორის ასპარაგუსი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიტანოთ უგემრიელესი asparagus წვნიანი asparagus peels.
შემადგენლობა:
- ეს რეცეპტი განკუთვნილია 2 ადამიანისთვის:
- ½ ლ ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი
- დაახლოებით 30 გრ კარაქი
- 30 გრამი ფქვილი
- მარილი
- წიწაკა
- შაქარი
- ჯავზი
- კაიენის წიწაკა
- Ლიმონის წვენი
- 1-2 ს / კ კრემი
- 1 კვერცხის გული
- ხახვი გარნირისთვის
მომზადება
დაახლოებით 50 წუთი სჭირდება ასპარაგუსის წვნიანის მომზადებას.
- ასპარაგუსი დაიბანეთ. გარეცხეთ asparagus კანი და asparagus ბოლოები და ამოარჩიეთ ყავისფერი ნაჭრები.
- სამზარეულო asparagus. აურიეთ დიდ ქვაბში ნახევარი ლიტრით წყალი ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი. ჩადეთ ასპარეგის ქერქი და ბოლოები და მოხარშეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ბოსტნეული დაასხით დაასხით მოხარშული ბოსტნეული და გადადგით asparagus- ის ბულიონი.
- გავადნოთ კარაქი. რუქსი მშვენიერი არომატის მატარებელია დელიკატური ასკილის სუპისთვის. გაადნეთ კარაქი ქვაბში.
- დაამატეთ ფქვილი. თუ ქაფს იწყებს, დაუმატეთ ფქვილი ცხიმს, გამუდმებით ურიეთ ათქვეფით.
- გაწურეთ ფქვილი. გააცხელეთ ფქვილი კარაქში გაყავისფრების გარეშე.
- დაამატეთ asparagus წყალი. ნელ -ნელა ასხამენ წყალს რუში. გამუდმებით ურიეთ, რომ არ მოხდეს სიმსივნეები. თუ ფქვილი გასქელდა, დაამატეთ მეტი სითხე.
- დაამატეთ asparagus ცალი. როდესაც ბულიონის ნახევარი სუპშია, დაუმატეთ ასკილის მოხარშული ნაჭრები და გახეხეთ ყველაფერი.
- წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩაასხით დარჩენილი ბულიონი წვნიანში და შინაარსი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ნაღების, არა ძალიან თხელი ასკილის სუპი უნდა გამოვიდეს ტყავიდან.
- Გასინჯვა. სეზონი გემოვნებით მარილით, წიწაკით და შესაძლოა შაქრით.
- გაცერით წვნიანი. თუ შერევის მიუხედავად წარმოიქმნება სიმსივნეები, დაასხით წვნიანი საცერში.
ასპარაგუსი ძალიან ჯანსაღია და ყოველთვის იაფი არ არის. სირცხვილი იქნება ძვირფასი რომ იყოს ...
გამოიყენეთ ეს რეცეპტი, რომ გააკეთოთ ძირითადი წვნიანი asparagus peels. თქვენ შეგიძლიათ კიდევ უფრო დახვეწოთ ეს.
ასპარაგუსის წვნიანის დახვეწის ვარიანტები
სუფრასთან მიტანის წინ ათქვიფეთ კვერცხის გული ნაღებით და წაუსვით ასპარაგუსის წვნიანს. ეს აუმჯობესებს გემოს. თუმცა, წვნიანი აღარ უნდა ადუღდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში კვერცხი გაიყინება. უგემრიელესი ასკილის სუპის კვერცხი და ნაღები მზადდება. ვეგანები და ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანები იყენებენ მცენარეულ კრემს, როგორიცაა სოიოს ან შვრიის კრემი ნაღების სუპისთვის.
გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სანელებლები. მუსკატის კაკალი კარგად მიდის ასკილის სუპთან ერთად. ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალს აქვს ყველაზე არომატული გემო. თეთრი წიწაკა ასევე კარგი გემოთია ასპარაგუსის თასის სუპთან ერთად.
გამოიყენეთ კაიენის წიწაკა ცხარე ასკილის სუპისთვის. ლიმონის წვენი აძლევს მას ოდნავ მჟავე ნოტს.
დატოვეთ რამდენიმე ცალი asparagus და განათავსეთ ისინი ფირფიტა შემდეგ pureying. მორთეთ კერძი დაჭრილი ხახვით.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
