რომელ წითელ ღვინოს იყენებთ სამზარეულოსთვის?
სამზარეულოს ბევრი რეცეპტი იყენებს წითელ ღვინოს, როგორც ინგრედიენტს. თუმცა, თითქმის არასოდეს არის აღწერილი, რომელი ღვინო უნდა გამოიყენოთ სამზარეულოსთვის და ნამდვილად მნიშვნელოვანია თუ არა გემოვნებისთვის რომელი ტიპი აირჩიოთ.
წითელი ღვინო სამზარეულოსთვის - არჩევანის საფუძვლები
ბევრი შემწვარი რეცეპტი და განსაკუთრებით თამაშის კერძები მზადდება და დახვეწილია წითელი ღვინით. განსაკუთრებით დამწყები მზარეულები კედლის წინ დგანან პასუხგაუცემელი კითხვებით. რომელი Ღვინო უნდა იქნას გამოყენებული? რამდენად ძვირი შეიძლება იყოს და კიდევ რა უნდა გავითვალისწინოთ წითელი ღვინის არჩევისას? თითქმის არ არსებობს შეზღუდვები ღვინის არჩევანთან დაკავშირებით. თქვენ შეგიძლიათ ორიენტირება მოახდინოთ შემდეგ პუნქტებზე:
- თუ რაიმე სახის ღვინო არ არის დასახელებული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი წითელი ღვინო რეცეპტისთვის. წითელი ღვინის არჩევანიდან გამომდინარე, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიაღწიოთ სხვადასხვა გემოვნების ვარიაციებს.
- ძალიან მნიშვნელოვანი პუნქტი არის ის, რომ არასოდეს არ გამოიყენოთ წითელი ღვინო სამზარეულოსთვის, რომელსაც სუფთა არ დალევთ. ნება მიეცით იხელმძღვანელოთ თქვენი პირადი გემოვნებით.
- გამოიყენეთ მხოლოდ ჩამოსხმული ღვინო და არცერთი მუყაოს ყუთებიდან. სამწუხაროდ, მუყაოს გემო გადადის ღვინოზე და მთელ კერძს შემდეგ წებოვანი გემო აქვს.
- რაც შეეხება ღვინოს, არ შეხედოთ ფასს, უბრალოდ დააკვირდით გემოვნებას. არსებობს კარგი ღვინოები ძალიან ცოტა ფულზე და ცუდი, ყალბი ღვინოები დიდ ფულზე.
- არჩევანი მშრალ, ნახევრად მშრალ და ტკბილს შორის ასევე თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული.
რაკეტით ღვინო - ნამდვილად კარგი იდეაა. იმიტომ, რომ ეს კარგად არ ჯდება ამ ყველის საჭმელთან ...
რომელი ღვინო რომელი რეცეპტით ჯდება კარგად?
ყველა პირადი უპირატესობის მიუხედავად, არსებობს წითელი ღვინოები, რომლებიც განსაკუთრებით კარგად ერწყმის გარკვეულ კერძებს ან რეცეპტებს:
- ძლიერი პინო ნუარი მშვენივრად მიდის თამაშის კერძებთან. ეს არის მჟავე და ხილის ერთდროულად და იძლევა დიდ არომატს.
- რბილი წითელი ღვინო, როგორიცაა შინდისფერი, რეკომენდებულია საუერბრატენის მოსამზადებლად.
- თუ გსურთ ტკბილი დესერტების გამოგონება, გამოიყენეთ წითელი ყინულის ღვინო.
რჩევები სამზარეულოს რეცეპტებში გამოყენების შესახებ
წითელი ღვინო აძლევს რეცეპტებს საბოლოო დარტყმას და ამრგვალებს სოუსს. მისი გამოყენებისას გასათვალისწინებელია რამდენიმე რამ, რათა საჭმელი მართლაც კარგი იყოს:
- გამოიყენეთ წითელი ღვინო ზომიერად, ყლუპ -ყლუპად. ძალიან ბევრმა შეიძლება გააფუჭოს მთელი კვება.
- არ დაამატოთ წითელი ღვინო საჭმელში ხარშვის დასრულებამდე ცოტა ხნით ადრე, რათა გემო ბოლომდე არ გადმოდუღდეს.
- ბავშვებს ასევე შეუძლიათ გაუმკლავდნენ წითელ ღვინოს ჭამის დროს, რადგან სამზარეულოში ალკოჰოლი იშლება. როგორც ალტერნატივა, შეგიძლიათ Ყურძნის წვენი გამოყენება, რომელიც, თუმცა, არ შეესაბამება ყველა რეცეპტს სიტკბოს გამო.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
