მოამზადეთ თაფლის მარინადი ფრინველისთვის

Რა გჭირდება:

• თაფლის მდოგვის მარინადისთვის:
• 3 ცალი ხორცი, მაგ. ბ. ინდაურის მკერდი
• 2 ს / კ თაფლი
• 1 ს / კ მდოგვი
• 1 წვეთი ვაშლის ძმარი
• 1 კბილი ნიორი
• 1 ს / კ წიწაკა
• 1/2 ჩაის კოვზი thyme
• 1 ჩაის კოვზი ქინძი
• ზეთი შესაწვავად
• თაფლის იოგურტის მარინადისთვის:
• 1 ჭიქა იოგურტი
• 1 ხახვი
• 2 ცხელი წიწაკა
• 2 ს / კ სეზამის თესლი
• 2 კბილი ნიორი
• 3 ს / კ თაფლი
• 2 ს / კ მდოგვი
• 1 ს / კ ზეთი
• სოიოს სოუსი
• მარილი და პილპილი
• კარის ფხვნილი
• Წიწაკის ფხვნილი

რეცეპტი თაფლის მარინადისთვის მდოგვით

1. ჯერ დაიბანეთ ფრინველი, როგორიცაა ინდაურის მკერდი, თან წყალი შემდეგ დატოვეთ იგი ერთი წუთით.
2. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ თაფლის მდოგვის მარინადის მომზადება. ჩაასხით მდოგვი თაფლთან ერთად თასში და შემდეგ აურიეთ ორი ინგრედიენტი ცოტა ვაშლის ძმრით.
3. ახლა შეიზილეთ ფრინველის ან ინდაურის მკერდი თაფლ-მდოგვის მარინადით და შემდეგ ჩადეთ ხორცი დაფარული თასი ან თეფში. თუ თქვენ შეინახავთ ხორცს გრილ ადგილას, შეგიძლიათ დატოვოთ იგი ღამით.
4. მეორე დღეს შეგიძლიათ ნიორი თეფშზე დააჭიროთ და შემდეგ აურიოთ სანელებლებით.
instagram viewer
5. ახლა დაასხით მარინირებული ხორცი სანელებლების ნარევით.


მოამზადეთ მარინადი ქათმის ბარძაყებისთვის - რეცეპტი

მარინადი არა მხოლოდ ქათმის ფეხებს ხდის ნაზი და წვნიანს, არამედ აძლევს ...

6. დაბოლოს, თქვენ მხოლოდ ხორცი უნდა შეწვათ ორივე მხრიდან ცოტა ზეთში.

თაფლის მარინადის მომზადება იოგურტით

ასევე ერთი თაფლი-მარინე იოგურტით ადვილი მოსამზადებელია.

1. მარინადისთვის, ჯერ გაასუფთავეთ ნივრის კბილი და რა თქმა უნდა ხახვი.
2. შემდეგ ჩაყარეთ ნივრის კბილი და ხახვი ხახვის ჩოპერში ისე, რომ მიიღოთ რაც შეიძლება პატარა კუბურები.
3. ახლა წიწაკა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შემდეგ დავამატოთ იოგურტში ნივრისა და ხახვის ნაჭრებთან ერთად.
4. ახლა აურიეთ იოგურტის ნარევი ცოტა ზეთით, თაფლით, მდოგვით, სოიოს სოუსით და სეზამის თესლით და ასევე შეაზავეთ წიწაკით, კარის ფხვნილით, მარილით და ჩილის ფხვნილით.
5. ახლა ჩადეთ ფრინველი საცხობ ფორმაში და შემდეგ დაასხით მარინადი ხორცს. რამდენჯერმე გადააბრუნეთ ხორცი ისე, რომ ის მთლიანად დაფარული იყოს, შემდეგ კი მაცივარში შედგით ღამით.
6. მეორე დღეს შეგიძლიათ შეწვათ გრილში ან შეწვათ ტაფაში.