უბრალოდ აცხვეთ ჯანჯაფილის თავი
ბევრი ერიდება საკუთარი ჯანჯაფილის გამოცხობას. ეს არც ისე რთულია და შეიძლება ძალიან ადვილი იყოს სწორი ცომით. რეცეპტი ფქვილის გარეშე, მაგრამ ბევრი თხილით და ნუშით, გემრიელი ჯანჯაფილის სიამოვნებას მიიღებს, როგორც საცხობიდან.
შემადგენლობა:
- 500 გრ თხილი, დაფქული
- 350 გრ ნუში, დაფქული
- 150 გრ ნუში, დაჭრილი
- 500 გრ ყავისფერი შაქარი
- 1 პ. ფორთოხლის ცედრა
- 1 პ. ლიმონის ცედრა
- 1 მწიკვი მარილი
- 1 მწიკვი მიხაკის ფხვნილი
- 1 პ. ჯანჯაფილის პურის სანელებელი
- 1 პ. კალიუმი (ალტერნატიულად 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი)
- 1 ჩაის კოვზი თაფლი
- 8 კვერცხი
- ვაფლის გამოცხობა
- Დაფარვა:
- 200 გრ კუვერტური
ეს ცომი ამისთვის ჯანჯაფილი მისი დამზადება მართლაც ძალიან ადვილია, მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ, როდესაც გეგმავთ, რომ ცომი უნდა დადგეს ღამით. ამიტომ არ არის შესაფერისი ჯანჯაფილის ნაჩქარევი სიამოვნებისთვის.
ჯერ ცომს ამზადებთ ჯანჯაფილის ნამცხვრებისთვის
- თასში აურიეთ თხილი, დაფქული ნუში, შაქარი და სანელებლები, ასევე ცედრა და კალიუმი. სხვათა შორის, კალიუმი არის საერთო გამაძლიერებელი საშუალება ჯანჯაფილისა და ჯანჯაფილის ცომისთვის. გარდა ამისა, თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი, თუკი ახლა პოტენციალს ვერ მიიღებთ.
- ახლა სცემეს შერევით თასში კვერცხი ერთად თაფლი და აურიეთ თხილის ნარევიც.
- შემდეგ დაჭრილი ნუში იკეცება. ცომი მზად არის და უნდა განთავსდეს ცივ ადგილას მთელი ღამით.
უბრალოდ გაანაწილეთ ცომი ვაფლზე და გამოაცხვეთ
- მეორე დღეს დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე.
- ახლა გადააფარეთ საცხობ ვაფლს ჯანჯაფილის ცომი. ამის უმარტივესი გზაა დანის უკანა ნაწილი.
- ჯანჯაფილი ახლა უნდა გამოაცხოთ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ისინი ფრთხილად და გააჩერეთ მთლიანად მავთულის თაროზე.
- კუვერტურა დნება წყლის აბაზანაში და დაფარულია ცივ ჯანჯაფილზე. დასრულებულია!
გსურთ ცხარე ჯანჯაფილის გამოცხობა თხილის გარეშე, მაგალითად იმიტომ, რომ ალერგიული ხართ ...
რჩევა: ნაცვლად ქერქის აბრაზიისა, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოტაოდენი დაჭრილი ფორთოხლის კანი ან კანი. გამოიყენეთ ლიმონის კანი.
ვისაც ურჩევნია ჯანჯაფილის ნაჭდევები იყოს ძალიან კარგი და არც ისე გულიანი, შეუძლია უბრალოდ დაჭრილი ნუში ჩაანაცვლოს იგივე რაოდენობით დაფქული ნუშით.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
