როგორ ამზადებთ კექსებს?
კექსი არის პატარა, უგემრიელესი ნამცხვრები, რომლებიც განსაკუთრებულ დარტყმას იღებენ ყინვისგან, უგემრიელესი კრემი, რომელსაც ტორტს თავზე დაადებთ გაგრილების შემდეგ. თუ გსურთ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ ეს შესანიშნავი პატარა ნამცხვრები საკუთარ თავს, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის შესაფერისი რეცეპტის იდეა და ცოტა მოთმინება.
კექსი პატარაა ნამცხვარი, მსგავსია მაფინები, კრემისგან დამზადებული ტოპინგით, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება ნაღების ყველის, კარაქისა და შაქრისგან. რა თქმა უნდა, ეს ძირითადი რეცეპტი შეიძლება გაერთიანდეს არომატებთან, სიროფი ან შეცვალეთ ხილი, როგორც მოგწონთ, მაგრამ პროცედურა ყოველთვის ერთი და იგივეა და აადვილებს მრავალფეროვანი კექსის გამოცხობას.
ასე აკეთებთ ცომს კექსისთვის
- ათქვიფეთ კარაქი შაქართან ერთად, სანამ არ გახდება ძალიან ქაფიანი. შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად.
- ახლა აურიეთ დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი ფქვილი კარაქსა და შაქრის ნარევში, შემდეგ დაამატეთ კვერცხი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
- ახლა კვლავ დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი და ჩაყარეთ მეორე კვერცხი. ბოლოს აურიეთ დანარჩენი ფქვილი.
- ახლა შეავსეთ 1-2 სტადიის ცომი მაფინების ქილებში ან კექსის ფორმებში და გამოაცხვეთ 170 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვრები კარგად უნდა გაცივდეს.
რა ხდის ჩვეულებრივ პატარა მაფინს კექსს? ყინვაგამძლე! Იქ არის …
იმავდროულად, შეგიძლიათ კრემი გააკეთოთ.
როგორ მუშაობს ყინვაგამძლე? - რეცეპტი
- გაყინვისთვის, რომელსაც ასევე უწოდებენ ყინულს, ჯერ შეურიეთ დარბილებული კარაქი შაქართან კრემისებრ მასას.
- ახლა დაამატეთ ნაღების ყველი, მუდმივად აურიეთ და კარგად აურიეთ. აქ ცოტაოდენი მოთმინებაა საჭირო, რადგან თუ ყველი ძალიან სწრაფად დაუმატეთ, შეიძლება ყველაფერი დაიძაბოს.
- განათავსეთ მზა კრემი ცივში, სანამ კექსი მთლიანად არ გაცივდება.
- ახლა შეავსეთ კრემი მილსადენის ჩანთაში და გაანაწილეთ დეკორატიულად ნამცხვრებზე.
- Სანამ ემსახურება კექსი ახლა მაცივარში უნდა იყოს. დასრულებულია!
ეს ძირითადი რეცეპტი, რა თქმა უნდა, არ არის ფიგურის მიმდევარი, მაგრამ პატარა ნამცხვრები ძალიან გემრიელია. ახლა არსებობს უამრავი რეცეპტი იდეები ყინვებისთვის, რომლებიც ოდნავ გამხდარია. მოგერიდებათ სცადოთ სხვადასხვა ყინვები და გადაწყვიტოთ თქვენი პირადი გემოვნების მიხედვით. Გემრიელად მიირთვით!
