ვიდეო: ალუბლის შენახვა ჭიქაში
შეინახეთ ალუბალი და გააკეთეთ ჯემი მათგან
თუ ალუბლის მოსავალი განსაკუთრებით წარმატებული იყო, თქვენ უნდა ხილი გარდა ახალი სუფთა მოხმარებისა, ასევე შეინახეთ ჭიქაში.
- ისე, რომ ალუბალს, რომლის შენახვაც გსურთ ქილაში, აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, ყველა მათგანს უნდა ჰქონდეს სათვალეები, რეზინის რგოლები და მსგავსი უნდა იყოს ძალიან სუფთა, ანუ არ იყოს ძველი საკონსერვო საქონლის ნარჩენები ან ცხიმის ნარჩენები და ა.შ. მეტის ქონა. ცხელთან ერთად წყალი თქვენ კარგად უნდა ჩამოიბანოთ სათვალე ისე, რომ მიკრობები და ბაქტერიები არ მოხვდეს.
- თქვენ სულაც არ გჭირდებათ საკონსერვო ღუმელი, მაგრამ შეგიძლიათ ღუმელი ნაზად გამოიყენოთ ამ მიზნით ჭიქაში და რამდენ ხანს გაგრძელდება.
მოამზადეთ ხილი და შეინახეთ ჭიქაში
თქვენ უნდა ააწყოთ ალუბალი და ამოიღოთ ღეროები მათგან, სანამ ქილაში შეინახავთ. ალუბლის ქვები შეგიძლიათ ამოიღოთ კომერციულად ხელმისაწვდომი ქვით, რათა მოამზადოთ ისინი ქილაში შენარჩუნებისთვის შემდგომი ნაბიჯებისთვის.
- ადუღეთ ლიტრი წყალი და დაუმატეთ შაქარი. 400 გრ შაქარი ლიტრ წყალზე და ხილზე, ეს ჯამში ორ ლიტრ კონსერვს ქმნის. იმ ალუბლისთვისაც კი, რომელიც ჯერ არ არის სრულყოფილად ქილაში შესანახად, შაქრის ეს რაოდენობა საკმარისია კონსერვების დასატკბობად.
- მოათავსეთ ორმოს ალუბალი, რომელსაც თქვენ ინახავთ ძალიან მჭიდროდ ქილაში. თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, ახლა შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინის ჩხირები, ანისულის ყვავილები ან დარიჩინის ჩხირები, რათა სანელებლებით სხვა გემოვნების ნიუანსების მიღწევაც შეძლოთ.
- ჩაასხით ალუბალზე ცხელი, აღარ მდუღარე შაქრის წყალი ჭიქაში და მაშინვე დახურეთ.
- აიღეთ ტაფა, რომელსაც მაღალი რგოლი უნდა ჰქონდეს, 2 სმ სიმაღლით შეავსეთ თბილი წყლით და შედგით ღუმელში.
- მოათავსეთ დალუქული ჭიქა ტაფაში, თუ რამდენიმე ჭიქაა, არ უნდა შეეხოთ ერთმანეთს.
- დააყენეთ ღუმელი 170 ° C ტემპერატურაზე და შეინარჩუნეთ ეს ტემპერატურა მანამ, სანამ ჭიქებში ბუშტუკები არ გამოჩნდება.
- გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ ალუბლის ქილა ან ქილები, რომლებსაც ინახავთ ღუმელში კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
- ნახევარი საათის ლოდინის შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ ჭიქები და შეინახოთ გრილ ადგილას. ახლა შეგიძლიათ შეინახოთ და შეინახოთ სამიდან ოთხ თვემდე.
ალუბლის შენახვა - ინსტრუქცია
ისინი აცხობდნენ ალუბლის ნამცხვრებს, ამზადებდნენ ალუბლის ჯემს, ახალ ალუბალს ზუსტად ისე ...
უბრალოდ ეცადეთ ჭიქაში გააღვიძოთ სხვადასხვა ხილი სხვადასხვა სანელებლებით.
