თავად გააკეთეთ შემწვარი მარაგი

Რა გჭირდება:

• 1 კგ ხორცის ძვლები
• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი
• 1 კბილი ნიორი
• 1 პომიდორი
• 1 ს / კ ზეთი
• ცოტა ოხრახუში
• Ek პრასის ჯოხი
• ½ ნიახურის ბოლქვი
• 1.5 ლიტრი წყალი
• ცოტაოდენი პაპრიკის ფხვნილი
• მარილი
• წიწაკა
• რეცეპტი 2:
• 6 ხახვი
• 2 კბილი ნიორი
• 3 ს / კ ტომატის პასტა
• 5 ახალი სოკო (მაგ. სოკო)
• 3 დაფნის ფოთოლი
• 1/2 ლ წითელი ღვინო
• 1/2 ლ ხორცის ბულიონი
• 1 მუჭა ყურძენი (უთესლო)
• 3 სტაფილო
• 3 ს / კ ზეითუნის ზეთი
• მარილი
• წიწაკა

გრავი - მარტივი რეცეპტი

1. უბრალოზე ფონდი მისთვის შემწვარი ხორცი საკუთარი თავის გასაკეთებლად, ჯერ ხორცის ძვლები უნდა ჩამოიბანოთ და შემდეგ გააშროთ.
2. შემდეგ ისიც გაასუფთავეთ და გააცალეთ ბოსტნეული და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
3. ახლა გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და გახეხეთ მასში ხორცის ძვლები, შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული, რომელიც ასევე შეგიძლიათ შეწვათ. შემდეგ დაასხით თქვენი შემწვარი ბულიონი, როგორც მოგწონთ წიწაკით და ასევე მარილით.
4. ასევე დაასხით პაპრიკის ფხვნილი ტაფაში, ხშირად აურიეთ აღნიშნული ინგრედიენტები.
instagram viewer
5. ამ ნაბიჯში თქვენ ასხამთ რაღაცას წყალი მასზე, ისე, რომ საფარი, რომელიც ჩამოყალიბდა ტაფის ძირში, იხსნება. განაგრძეთ გულმოდგინედ მორევა ისე, რომ ტაფის შინაარსი შემცირდეს. თქვენ უნდა გაიმეოროთ პროცესი წყლით დაახლოებით ოთხიდან ხუთჯერ ისე, რომ ძვლები მთლიანად დაფარული იყოს წყლით.


შემწვარი ცხვრის ნაჭერი - ღუმელში მომზადების ორი რეცეპტი

შემწვარი ცხვრის ნაჭერი ერთ -ერთი ტრადიციული კერძია. Შენ შეგიძლია ...

6. დაბოლოს, შემწვარის მარაგი გამოცხობისას კვლავ განახევრდება. შემდეგ აიღეთ საცერი და ჩაასხით ტაფის შინაარსი ჭურჭელში.
7. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ჩაასხათ შემწვარი მარაგი საყინულე კონტეინერებში ან - გასაადვილებლად - გამოიყენეთ ყინულის კუბის უჯრა ისე, რომ გამოსაცხობად გამოიყენოთ მარაგი, როგორც მოგწონთ შეუძლია

მოამზადეთ სოუსი შემწვარი - ინსტრუქცია

1. პირველ ეტაპზე თქვენ გახეხეთ ხახვი, ნიორი და ასევე სტაფილო, თუ გირჩევნიათ დახვეწილი ბულიონი მოამზადოთ შემწვარისთვის.
2. შემდეგ სტაფილო დავჭრათ უფრო დიდ ნაჭრებად და ხახვი დავჭრათ მეოთხედად.
3. შემდეგ ხსენებული ინგრედიენტები ზეთთან ერთად ჩადეთ შემწვარ ტაფაში და შეწვით სანამ არ გახდება. შემდეგ დაუმატეთ უშუალოდ ტომატის პასტა, რომელსაც ოფლიანობთ.
4. ნახევარი ყურძენი და დაამატეთ მარაგში, რომელსაც ამზადებთ შემწვარისთვის. შემდეგ დაასხით ეს Ღვინო და ასევე ბულიონი შემწვარ ტაფაში. მოდით ყველაფერი მოკლედ და ინტენსიურად ადუღდეს. შემდეგ ყველაფერი მოაყარეთ მარილითა და პილპილით და ასევე მოათავსეთ შემწვარი, რომლის მომზადებაც გსურთ საფონდოში შემწვარ ტაფაში.
5. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეწვათ შემწვარი ტაფა ღუმელში და ინგრედიენტები ასე დიდხანს მოხარშოთ, რომ შემწვარი დასრულდეს.