რეცეპტი კონიგსბერგერ კლოპსეს კაპერების გარეშე
არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები Königsberger Klopse– სთვის, ყველაზე პოპულარული ვარიანტია კაპერსი, მაგრამ რადგან ყველას არ მოსწონს, შეგიძლიათ მის გარეშეც მოამზადოთ.
შემადგენლობა:
- 1 კგ კარტოფილი
- 500 გრ დაფქული ხორცი
- 4 სუფრის კოვზი კრემი ფრაში
- 1 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი
- 1/2 ხახვი
- 3 ს / კ კარაქი
- 3 ს / კ ფქვილი
- 1 ქილა შესქელებული რძე
- 1 კვერცხი
- 1 ძველი პურის რულეტი
- 4 დაფნის ფოთოლი
- მარილი
- წიწაკა
თუ თქვენ ჯერ კიდევ ეძებთ უგემრიელესი საკვების რეცეპტს, თქვენ მიხვედით სწორ ადგილას Königsberger Klopsen– თან ერთად. ისინი, როგორც წესი, კარგად მიიღებენ ოჯახს, არამედ სტუმრებს და ასევე ძალიან ადვილი მოსამზადებელია.
Königsberger Klopse– ის მომზადება
- მოათავსეთ პურის რულეტი თასში წყალირათა მან შეძლოს საკუთარი თავის შთანთქმა. თუ ის რბილია, გამოწურეთ დარჩენილი წყალი პურის რულეტიდან და ჩადეთ პურის რულეტი თასში.
- ათქვიფეთ კვერცხი პურის რულეტში და დაუმატეთ დაფქული ხორცი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. აურიეთ ნარევი ისე, რომ პურის რულეტი ლამაზად იყოს განაწილებული დაფქული ხორცის ქვეშ. მოაყარეთ დაფქული ხორცი პატარა ბურთებად და დადგით თეფშზე.
- კანი კარტოფილი, დაასველეთ ისინი მარილიან წყალში და მოხარშეთ სანამ არ გამაგრდება ნაკბენამდე. სანამ კარტოფილი ხარშება, გააცალეთ ხახვი და დაჭერით უფრო დიდ ნაჭრებად.
- ბოსტნეულის ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და ხახვი. გააჩერეთ ყველაფერი კიდევ ორი წუთის განმავლობაში.
- ახლა დაამატეთ Königsberger Klopse ბულიონში და ყველაფერი ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ ბულიონი ბულიონიდან და გახეხეთ ბულიონი თასში. თქვენ აღარ გჭირდებათ დაფნის ფოთლები და დაჭერილი ხახვი.
- გააცხელეთ კარაქი ქვაბში და დაუმატეთ ფქვილი, თან ურიეთ. ამისათვის გამოიყენეთ გამაგრილებელი.
- გააფუჭეთ რუსი ბულიონით, მაგრამ განაგრძეთ მორევა, წინააღმდეგ შემთხვევაში იქნება სიმსივნეები. გააგრძელეთ ბულიონის დამატება სანამ სოუსი არ გახდება კრემისებრი. გააჩერეთ სოუსი ორი წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, მაგრამ აურიეთ.
- ახლა დაუმატეთ შესქელებული რძე და კრემი და მოაყარეთ სოუსი მარილით და პილპილით. როდესაც სუნელი სწორია, ჩაასხით Königsberger Klopse სოუსში და დატოვეთ ყველაფერი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
- ახლა ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის მზა კარტოფილის სანიაღვრე და მირთმევა.
მოამზადეთ Königsberger Klopse ვეგეტარიანული - რეცეპტი
მათ, ვისაც უხორცო ჭამა უყვარს, მომავალში დასჭირდებათ კონიგსბერგერ კლოპსეს გემო ...
გაერთეთ ამ რეცეპტით და კარგი მადა!
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
