ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ რომანესკო სწორად

რომანესკო პოპულარულია სამხრეთ ევროპის ქვეყნებში ბოსტნეული. ის აღემატება ჩვენს თეთრ ყვავილოვან კომბოსტოს ვიტამინებითა და მინერალებით და აქვს საოცრად მცირე კალორია (100 გ = დაახ. 25 კკალ).

როგორ მოვამზადოთ რომანესკო

• პრინციპში, რომანესკოს მომზადება შესაძლებელია ზუსტად ისე, როგორც თეთრი ყვავილოვანი კომბოსტო, რომელიც უფრო კარგად არის ცნობილი ჩვენს განედებში: შეგიძლიათ ადუღოთ, შეწვათ, მოხარშოთ, გახეხოთ და გახეხოთ.
• ყიდვისას დარწმუნდით, რომ კოშკის ფორმის ყვავილები ქმნიან დახურულ ზედაპირს.
• შეიძინეთ რომანესკო მხოლოდ ფოთლებით, ამით შეგიძლიათ თქვათ, არის თუ არა იგი ახლად დაკრეფილი. თუ ფოთლები ყავისფერია ან კომბოსტოს ტიპიური სუნი აქვს, ბოსტნეული ძალიან დიდხანს ინახება.
• თუ გსურთ კოშკის ყვავილოვანი კომბოსტო მთლიანად მოხარშოთ, მაშინ დადგით დაახლოებით. მომზადებამდე ნახევარი საათით ადრე დამარილებულ წყალში. ნებისმიერი მავნე ორგანიზმი გარეცხილია.


WMF ორთქლმავლები - რეცეპტები ბოსტნეულით

ისინი, ვინც აფასებენ კერძების განსაკუთრებულად ფრთხილ და ნაზ მომზადებას ...

• ლამაზი, ხრაშუნა ფერის მისაღებად დაამატეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი და შაქარი მდუღარე წყალში.

კარტოფილის სალათი მინარეთის ყვავილოვანი კომბოსტოთი

იმის ნაცვლად, რომ თბილი იყოს გარნირი რომანესკო ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მთავარი კურსი სალათი დამუშავებულია. სცადეთ ეს უგემრიელესი ვარიანტი:

1. საზ კარტოფილი კანი დამარილებულ წყალში და გახეხვის შემდეგ, დაჭერით იგი არც თუ ისე წვრილ ნაჭრებად.
2. რომანესკო გაწმენდილია, იყოფა ყვავილებად და დაახლ. მოხარშეთ ალ დენტე 10 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ შავი ზეთისხილი დაჭერით ნაჭრებად და ხახვი წვრილ კუბიკებად. დატოვე კოქტეილის პომიდორი მთლიანად ან გაჭერით ერთხელ შუაზე.
4. Სთვის გასახდელი გააცხელეთ ბოსტნეულის ბულიონი და ათქვიფეთ ლიმონის წვენით, ზეთით, მარილით და პილპილით.
5. ახლა ჩადეთ კარტოფილის ნაჭრები, რომანული ყვავილები, პომიდორი და ზეთისხილი თასში. ჩაასხით მარინადი სალათზე, აურიეთ თავისუფლად და კვლავ დააგემოვნეთ ყველაფერი.