როგორ აკეთებთ ფრანგულ სადღეგრძელოს სწორად?

Რა გჭირდება:

• ძირითადი რეცეპტი:
• კვერცხი
• რძე ან ნაღები
• მშრალი პური ან რულონები
• ტაფა
• ტკბილი ან ტკბილი ინგრედიენტები

ფრანგული სადღეგრძელო ყოველთვის გემრიელია

• ხრაშუნა ფრანგული სადღეგრძელო ტკბილს ისეთივე გემრიელი აქვს, როგორც ცხარე. არ არსებობს შეზღუდვები თქვენს პირად გემოვნებაზე, როდესაც საქმე ეხება მომზადებას. ასე რომ ნაცვლად რძე ასევე ახალი Ათქვეფილი ნაღები გამოყენება. სწრაფი მომზადებული საკვების კარგი თვისებაა ის, რომ ჩვეულებრივ ინგრედიენტებს მაინც იღებთ მაცივარში აქვს საწყობში.
• სინამდვილეში, ფრანგული სადღეგრძელო მზადდება ისე, რომ მშრალი და გემრიელი პური გემრიელად გამოიყენოთ. Ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ფუნთუშა და გამოიყენეთ პური წინა დღიდან. ის ასევე შეიძლება მშრალი იყოს.

როგორ მოვამზადოთ ძირითადი რეცეპტი

1. Დაარტყი ამას კვერცხი და რძე whisk ან ჩანგალი ერთიანი მასა. ფრანგული სადღეგრძელოსთვის, პური გაჭერით სქელ ნაჭრებად და რულონები ნახევრად ან ნაჭრებად.
instagram viewer
2. მოათავსეთ ნაჭრები კვერცხის რძის ნარევში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. პური კარგად უნდა შეიწოვოს სითხით.
3. გააცხელეთ კარაქი ტაფაში. მოათავსეთ თითოეული გაჟღენთილი ნაჭერი კარაქში. ფრანგული სადღეგრძელოს დამზადების უგემრიელესი ხერხია მისი გამოცხობა მანამ, სანამ ორივე მხრიდან ოქროსფერი არ გახდება.


როგორ ამზადებთ პურის დუმბულებს? - რეცეპტი შემორჩენილი რულეტებით

შემორჩენილი რულონები (და პურიც) მშვენივრად ერწყმის ამ რეცეპტს პურის დელმენისათვის ...

სხვადასხვა არომატი 

• ტკბილ კბილებს ურჩევნიათ ფრანგული სადღეგრძელო დარიჩინით და შაქრით. არამედ ნეკერჩხლის სიროფი, თაფლი, ვაშლი, მარწყვის სიროფი ან პიურე ზღაპრულია.
• გულიანი ვარიანტი მზადდება ლორით და ყველით. ათქვეფილი კვერცხებითა და კრაბებით სადღეგრძელო ისეთივე გემრიელია. ვეგეტარიანული მიმართულება ხდება ნამდვილი დღესასწაული ორთქლზე მომზადებული სოკოთი ან ყაბაყით.

ახალი გვერდითი კერძები, როგორიცაა პომიდორი და მწვანილი, ასევე კარგად ერწყმის გულწრფელ ფრანგულ სადღეგრძელოს სალათი. ისპანახიც კი შესანიშნავი დამატებაა.