ვიდეო: წვნიანი მჟავეა - აი რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ ამის შესახებ

როგორ ავიცილოთ თავიდან მჟავე წვნიანი

სუპები მზადდება მარტივად და მრავალი ინგრედიენტის წყალობით, განსაკუთრებით მკვებავია. Ცოტა წყალი, ხორცი და ბოსტნეული ჩაიცვი და წვნიანი თითქმის მზად არის. მით უფრო მაღიზიანებს, როდესაც მეორე დღეს წვნიანი უკვე მჟავე ხდება. ბევრი ვერ ხსნის რატომ მოხდა ეს და ხშირად უშვებენ ერთსა და იმავე შეცდომებს, ამიტომ წვნიანი ყოველ ჯერზე უნდა გადააგდოთ. ისე რომ მსგავსი რამ აღარ განმეორდეს და მეორე დღეს მაინც მიირთვათ წვნიანი, სულ რამდენიმე რამაა გასათვალისწინებელი.

• მაშინაც კი, თუ წვნიანი ინახება გრილ ადგილას, ის მაინც შეიძლება მჟავე გახდეს. ამის თავიდან ასაცილებლად, ამოიღეთ სახურავი მას შემდეგ, რაც წვნიანი ადუღდება ან მინიმუმ დატოვეთ იგი ქვაბზე მხოლოდ ნახევარში, რათა წვნიანმა მაინც შეძლოს სუნთქვა.
• თუ წვნიანში წვრილად დაჭრილი ოხრახუში გამოიყენეთ, შესაძლებელია, რომ ამან წვნიანი გაამწვანე. უმჯობესია ოხრახუში დაასხით თეფშზე ისე, რომ თქვენს მომავალ ლანჩზე არ იყოს უსიამოვნო სიურპრიზები. (სხვათა შორის, ეს ასეა ბევრ სხვა წვნიან მწვანილთან ერთად.)
• ასევე, ფრთხილად იყავით, რომ არ დატოვოთ კოვზი, რომელსაც წვნიანის გასინჯვისას იყენებდით. ყოველთვის აიღეთ ახლად გამოსაცხობად და ნუ ჩააბარებთ წვნიანში ცდის შემდეგ.
  instagram viewer

უმეტეს შემთხვევაში, ეს არის ბაქტერია, რომელიც წვნიანში მოხვდა და, გარკვეული დროის შემდეგ, შეიძლება გამოიწვიოს მისი გადახრა. თუ თქვენ ამზადებთ ძალიან დიდ ქვაბს წვნიანს, დარწმუნდით, რომ სწრაფად შედგით მაცივარში. თუ ის ძალიან დიდხანს ინახება, ბაქტერიები შეიძლება გამრავლდეს მასში, მაგალითად წვნიანი მწვანილის საშუალებით, შემდგომში დაემატა სამზარეულო, ან კონდენსაციის გზით, რომელიც იქმნება სახურავზე და ნელ -ნელა წვნიანში წვეთობს