რეცეპტი არასწორი კურდღლის ღუმელში

შემადგენლობა:

• 500 გრ ხორცი (შერეული ღორის და ძროხისგან)
• 2 მშრალი რულეტი
• რძე გაჟღენთისთვის
• 1 ხახვი
• 1 კბილი ნიორი
• ოხრახუში
• 2 კვერცხი
• მარილი
• წიწაკა
• პაპრიკა
• მარჯორანი სურვილისამებრ
• პურის ნამცხვარი
• დაახლოებით 150 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
• ცხიმი ან ზეთი საცხობი კერძისთვის

ხორცის ფაფის რეცეპტი

1. ღუმელში არასწორი კურდღლის მოსამზადებლად, მოათავსეთ ფუნთუშა ში რძე ა დააჭირეთ რბილს ცომი ორივე ხელით და აურიეთ ეს დაჭრილი ხორცით.
2. წვრილად დაჭერით გახეხილი ხახვი და ნიორი და გარეცხილი ოხრახუში. ინგრედიენტები მოკლედ აადუღეთ კარაქში და შეურიეთ ხორცის ნარევს. ცოტათი გაცივდეს ყველაფერი.
3. რეცეპტის მიხედვით, დააგემოვნეთ მარილით, წიწაკით, პაპრიკით და, თუ გნებავთ, მარჯორამით. იმუშავეთ კვერცხი ქვევით
4. კარგად მოზილეთ ხორცის ცომი და მოამზადეთ მოგრძო, სქელი პური. დატოვე ეს ერთი მაცივარში გაიყვანეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. დაფარეთ საცხობი კერძი, რომაული ქვაბი ან შემწვარი ზეთი ან ცხიმი.
instagram viewer
5. იმისათვის, რომ ღუმელში არასწორი კურდღელი ხრაშუნა გახადოთ, გადააბრუნეთ პურის ნამცეცში. თუ გსურთ მისი შევსება, ხორცის შუაში ერთი ან ორი მოხარშული კვერცხი ან ფეტა ყველი ამუშავეთ.


კასეროლი სოუსით - ორი რეცეპტი წინადადება კარტოფილის კასრელებისთვის

კარტოფილის გულიანი სოუსი სოუსით ყოველთვის პოპულარულია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის ...

არასწორი კურდღელი ღუმელიდან

1. დადგით ღუმელის ტემპერატურა 180 გრადუსზე ზემოდან და ქვემოდან, რეცეპტის მიხედვით. სრიალი შემწვარი ხორცი შუა რკინიგზაზე. გავაჩეროთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
2. ამასობაში გააკეთეთ ბოსტნეულის ბულიონი. ჩაასხით ბულიონი შემწვარზე და გამოაცხვეთ კიდევ 20-30 წუთის განმავლობაში. თუ ყალბი კურდღელს აქვს ძლიერი, ყავისფერი ქერქი, ის ჩვეულებრივ სრულყოფილია და შეიძლება გამოვიდეს ღუმელიდან. ამოიღეთ იგი ფორმადან.
3. მოაყარეთ მარილი მარილი, წიწაკა და პაპრიკა. თუ მოგწონთ, შეგიძლიათ დახვეწოთ ცოტაოდენი არაჟნით.

დაფქული კარტოფილი ან მოხარშული კარტოფილი კარგად ერგება ამ რეცეპტს, ცრუ კურდღელს. ასევე მწვანე სალათი, შერეული ბოსტნეული ან წითელი კომბოსტო.