ლაქტოზა კვერცხში?
ზოგიერთი ადამიანი ლაქტოზას აუტანელია. ეს ართულებს კვებას, რადგან ეს ადამიანები განიცდიან ჯანმრთელობის პრობლემებს ლაქტოზას მოხმარებისას. შეიცავს კვერცხი ლაქტოზას?
რა არის ლაქტოზა
- ლაქტოზა არის რძის შაქრის ტექნიკური ტერმინი. ლაქტოზა ასევე დაწერილია ლაქტოზა, რაც ყოველთვის ნიშნავს ერთსა და იმავე შაქარს.
- ეს ძირითადად გვხვდება რძეში და რძის შემცველ პროდუქტებში. ეს პროდუქტები ნახშირწყლების შემცველობას თითქმის მთლიანად ამ ლაქტოზისგან იღებენ.
- ლაქტოზა არის ეგრეთ წოდებული ორმაგი შაქარი.
- ლაქტოზა ძუძუმწოვრების დედის რძის ძალიან მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ეს აძლევს მეძუძურ ბავშვებს ნახშირწყლებს, რომლებიც მათ სჭირდებათ ზრდისთვის.
- კვების მრეწველობაში ლაქტოზა ასევე გამოიყენება მრავალი პროდუქტის დასამზადებლად - მაგალითად გაყინულ პროდუქტებზე ტექსტურის შესაცვლელად. ეს ასევე გამოიყენება მრავალი კრემისებრი საკვებისთვის, რადგან ლაქტოზას აქ აქვს ძალიან კარგი "კრემის ეფექტი".
უფრო და უფრო მეტი ადამიანი განიცდის ლაქტოზის შეუწყნარებლობას. ამის სიმპტომები ...
რას ნიშნავს ლაქტოზის შეუწყნარებლობა
- ბავშვობაში ყველა ძუძუმწოვარს აქვს გარკვეული ფერმენტი, რომელიც პასუხისმგებელია რძის შაქრის მონელებაზე. რძის შაქარი უნდა გაიყოს ისე, რომ სხეული მას შეუძლია დაიჯესტი.
- ამ ფერმენტს ლაქტაზა ეწოდება და მოზრდილებში მხოლოდ მცირე რაოდენობითაა. ლაქტოზას მონელება შეიძლება გახდეს პრობლემური ორგანიზმისთვის.
- მაგრამ მას შემდეგ, რაც ხალხი, განსაკუთრებით ჩრდილოეთ ევროპაში, ბევრ რძის პროდუქტს მოიხმარს, ადამიანის სხეული ადაპტირებულია და ფერმენტი უფრო მეტად არის წარმოდგენილი.
- როდესაც ორგანიზმს აკლია ეს ფერმენტი, ლაქტოზა არ შეიწოვება და შეიწოვება. შემდეგ ერთი საუბრობს ერთზე ლაქტოზის შეუწყნარებლობა.
შესაძლებელია დიეტა ლაქტოზას შეუწყნარებლობით კვერცხებით?
- კვერცხი არ შეიცავს ლაქტოზას. როგორ უნდა მოხვდეს ლაქტოზა კვერცხებში? კვერცხებს დებენ ქათმები, რომლებიც ძუძუმწოვრები არ არიან.
- ამიტომ კვერცხი უვნებელია მაშინაც კი, თუ თქვენ გაქვთ ლაქტოზას აუტანლობა.
- თუმცა, მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ რძის პროდუქტებს; კვების მრეწველობამ უკვე შემოიტანა ლაქტოზას გარეშე რძე ბაზარზე. ეს არის ფართოდ გავრცელებული და ამიტომ ხელმისაწვდომია ყველა სუპერმარკეტში.
- გარდა ამისა, თუ თქვენ გაქვთ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, თქვენ უნდა წაიკითხოთ შესყიდული პროდუქციის შინაარსი. ბევრი პროდუქტი შეიცავს რძის შაქარს, როგორც ფარული დანამატს, ასე ვთქვათ.
- მას შემდეგ, რაც ეს დაავადება სულ უფრო და უფრო ხდება, ზოგიერთი პროდუქტი აშკარად ატარებს სათაურს "ლაქტოზას გარეშე". აქ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეხვიდეთ მასზე.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
Www.helpster.de გვერდების შინაარსი შეიქმნა უდიდესი სიფრთხილით და ჩვენი ცოდნით და რწმენით. ამასთან, არ შეიძლება იყოს გარანტირებული სისწორე და სისრულე. ამ მიზეზით, გამორიცხულია ნებისმიერი პასუხისმგებლობა შესაძლო ზიანისთვის, შემოთავაზებული ინფორმაციის გამოყენებასთან დაკავშირებით. ინფორმაცია და სტატიები არავითარ შემთხვევაში არ უნდა განიხილებოდეს როგორც პროფესიული რჩევის ან / და მკურნალობის გადამზადებული და აღიარებული ექიმების მიერ. Www.helpster.de– ს შინაარსი არ შეიძლება და არ უნდა იქნას გამოყენებული დამოუკიდებელი დიაგნოზის დასმის ან მკურნალობის დასაწყებად.
